肉包子,我怀念的就是入口满满肉汁的肉包子,那种松松软白白胖胖中间有一团热乎乎肉馅的包子.小时候我就觉得肉包子是世界上最好吃的东西,几个肉包子,一碗咸豆浆,就是已经很满足了。
祺妈雨夕
这种包子馅儿如配的好就很美味,蒸好热腾腾的咬下去一口就是很多汁,有点灌汤包的味儿,想吃咱们儿就动手吧哈!
中华琪食
大白菜配鲜猪肉制作的肉包,荤素搭配,鲜嫩爽滑,咸香味美,篷松喧软,常吃不腻。
美食诱惑馋猫
今天好不容易休息,给爸妈蒸包子,他们老两口有早餐了
航航美食_xHyVfVcY
周五买了海菜,不知道怎么吃,就询问了和自己一起工作的同事,她们说:‘’海菜很简单的一种食材,只需用盐调味即可,不用加其他调料,这样才能保证海菜的鲜味‘’。自己试了一下,确实无需过多调味,鲜美至极。
柳絮1982
1把面粉、糖、酵母和水混合放入面包机揉成光滑的面团,手揉要揉至三光,手光、面光、盆光2揉好的面团光滑柔软不粘手。盖上保鲜膜醒面10分钟3等待醒面时来搅拌馅料,猪肉末里加适量的盐、味精和酱油顺时针搅拌,等觉得有搅劲时再加入虾仁搅拌均匀4醒好的面团分成10个小剂子,擀成中间厚皮边薄的圆皮5包上馅料捏好6全部包好7蒸锅里放入40度开水,把包好的包子放入发酵至1.5倍大(约30分钟左右)再开火蒸15分钟即可
搬砖头的女子
1将面粉加入安琪酵母水,面粉中加入少许白糖。揉成光滑的圆球状。2香菇摘除柄,洗净,放入锅内焯水,捞出。3火腿切丁,放入锅内稍微煎一下。4肉切沫。5肉用生粉腌制,粉丝泡开,香菇切粒,火腿煎至微黄。6趁面团发酵的时间,准备馅料:将锅内放油,倒入蒜粒煸香,倒入肉沫,粉丝和香菇,火腿,翻炒均匀。加食盐,生抽,蚝油调味。出锅加入香葱拌匀。馅料已做好。7面粉发酵成两倍大。8将面团排气,切成大小合适的剂子,放入馅料,包成包子。9包的不好看,哈哈!10再来一笼。11????????????还有四个。所有做好的包子,等待第
sueml
1先做肉馅,准备材料2葱姜洗净,葱切段,姜切片,加適量水一起放入切碎机中3打成葱姜汁备用4猪肉切成小块全部放入切碎机切成肉馅5切好的肉馅6肉馅放入厨师机,加入10g盐,少量糖7搅拌均匀,再分次加入葱姜汁搅拌均匀8加入少量胡椒粉搅拌均匀,最后加入适量芝麻油打匀,放入冰箱冷藏备用9所有包子皮材料放入厨师机打成光滑的面团,静置5-10分钟,分剂子,擀皮包包子10包好的包子放温暖处发酵20分钟左右,开水上锅蒸10分钟即可
懒猫胖胖哒
1酵母,泡打粉用温水化开和面,最后揉成团醒发(之前发过和面的详细步骤),因为天冷,所以酵母比夏天用的多一点2土豆去皮,擦丝过冷水后,控水!酸菜冲洗一下,切丝挤干水!酸菜加葱末,辣面备用3锅里面倒油烧热,放入酸菜炒一下(不用加任何调料,一会拌馅时再加)4土豆丝焯水后,直接控水(不要过冷水的话,焯出来黏黏的在一起好包)5把土豆丝和炒好的酸菜放在一起,加盐,十三香,鸡精,味精,香油,胡麻油搅匀即可6醒好的面团揉成光滑的面团后,再揪成面剂子擀开7把所有的包子包好后,直接上锅蒸(因为酸菜和土豆丝都是热的,所以包子自
在厨房玩面
1圆白菜切丝,木耳泡发切丝,焯水放一边备用。猪肉馅用酱油,十三香,植物油,盐,腌制一下,放入葱花和胡萝卜末搅拌均匀2酵母用温水化开,逐渐加入面粉里搅拌,揉成面团。放在温暖处发酵至原来的二倍,用手戳洞不回弹就可以,和面过程没有拍图3面发好排气,我的南瓜面是直接买的,超市有配好的,省事。分成几份,赶成圆饼,包包子4包好的包子放在锅里再次发酵10分钟左右,冷水上锅蒸15分钟,关火5分钟以后起锅,可以开吃啦
T汤夫人