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蛋糕干是一种介于蛋糕和饼干之间的尤物，蛋糕的味道，饼干的口感，而且酥脆的程度又远远超过一般的饼干，无论你是爱吃饼干的，还是爱吃蛋糕的，都会爱上这款小点心的。我家宝贝不爱吃饼干，但是她却特别爱吃这种蛋糕干。蛋糕干还有一个好处就是比蛋糕存放的时间久。总是是老少皆宜，人见人爱。喜欢的亲们不妨试试。
万山红
1准备好主辅料2黄油室温软化，打发至颜色变浅3分两次加入蛋液搅拌均匀4加入香草粉搅拌均匀5加入低粉6搅拌成面团7放入锡纸或者保鲜膜上擀成薄片，用模具整出花形8烤盘铺锡纸，把整理好花形的饼干坯子挪到烤盘上9烤箱预热190度，5分钟左右即可。我这盘上色严重了小窍门1、因为饼干坯比较薄，所以不用烤很长时间，如果使用裱画最忌出来的花型需要加长烘烤时间
胡桐小橘子
1准备好材料，葡萄干切碎。2黄油加糖粉搅拌匀不需打发3加入蛋黄拌匀。因为量不多，可以一次加入。4筛入低筋面粉，拌匀。别过度搅拌。5面粉和黄油混合好后加入葡萄干碎，用手抓匀就可。6整成小圆柱，放入冰箱冷冻40分钟。7切成厚薄均匀的圆片，烤盘铺上油纸。8放入烤箱中上层，上下火165度烤20分钟。小窍门1、葡萄干洗干净后一分适当泡会水，不然太干烤后有些会有点苦味。2、至少冷冻40分钟以上，不然切片很容易碎了。3、每个烤箱不一样，时间烤到变成金黄色就好了。
平凡的欣悦
1炒熟的花生米压碎2鸡蛋打在盆里加糖3搅拌均匀4倒入玉米油拌匀5加花生碎、黑芝麻6混合均匀7筛入所有粉类8和成面团9搓成圆球放烤盘里再轻轻按扁10上下火200度烤25分钟
康康1818
花生其实也不用多介绍了呢，大家都很熟悉了，花生营养价值很高，自古以来就有“长生果”的美誉。今天这款花生酥原料简单，制作方法也不难，烘焙新手也可以尝试呢。
我爱番茄美食
自制零食系列，苏打饼干，酥酥脆脆的苏打饼干一直是我最喜欢的饼干之一，怎么吃都没腻过，超市卖的大多放的油都不太好，自己烤制出来的更是酥脆可口，层次分明，芝香味十足，作为零食也是很不错的选择呢，
灵泠
此方来自好友小耳Maggie的方子，在原方的基础上我进行了调整，更符合自家的口味。蔓越莓饼干的另一种做法，更添乐趣。
Meggy跳舞的苹果
羊年怎么能没有一款萌萌哒的饼干呢，做了几套送给亲朋好友，过个喜气羊羊的新年。哈哈
Nicole706
造型控的我又要来凹造型了，这次是饼干！不整点造型出来，整个人都难受，原来这也会上瘾！越来越觉得，创意真是一件特别美妙的事！创意让生活更美好！萌萌的小狮子，堆在一起是不是特别可爱，原来狮子也有可爱的一面呐！在这个大冬天，用巧克力酱作画简直就是跟时间赛跑啊！
萧雪闲云
学习了君之的方子，略减糖粉含量，依旧很甜，依旧一样的酥到心里。都说这是一款非常简单的小饼干，可是在冬天，打发黄油成了一件“很困难”的事情：打着打着，冷却了；揉着揉着变硬了……无论如何，饼干最终出炉，那就敞开肚皮，连吃五块吧~~
美味探索号
