这个煲汤的灵感来源于我好朋友,最早是我去好朋友家吃饭的时候,她煮了墨鱼排骨汤,我觉得非常好喝,问老公喜欢不,老公却说味道很腥,墨鱼的味道掩盖了排骨的香味,后来我好朋友给了我些墨鱼干,这些墨鱼干在北京是没有卖的,也尝试做过几次墨鱼排骨汤,老公总是不喜欢,尽管放入白酒,也还是掩盖不了墨鱼的腥味,后来左思右想的,想到放入番茄,没想到家了番茄以后老公非常喜欢,一连喝了两碗。
热情幸福的眼泪
1羊排洗干净切条2调料:黄姜粉少许+孜然粉少许+盐少许+胡椒粉少许+辣椒粉少许+芫荽少许3把切好的羊排两边都沾上调料4在羊肉两面淋上橄榄油或食用油,放在一旁腌制30分钟。5红辣椒大小没有规定,喜欢用新鲜或者干的都可以。个人爱好。6去头去籽7切碎8柠檬皮刨成丝。可有可没按个人喜爱9柠檬榨汁10薄荷叶切碎11小洋葱切碎12芒果去皮切块13配料: 小洋葱少许+辣椒少许+芒果1个半+柠檬汁少许+柠檬丝皮少许或不放+薄荷叶少许+橄榄油少许。味道:香,酸,甜带点小微辣。141.平底锅烧热放橄榄油或食用油。2.油热后转
bbbpig
自从收到了史云生的原汁上汤就一直用它做菜的汤底了,味道很鲜,很好吃。家人都很喜欢。今天下午老公下班回来买了一小块豆腐,正好家里没有菜了,就炖豆腐吧。现在天气是越来越冷了,这个季节吃的最多的就是炖菜了,有菜有肉还有汤,吃着炖菜也就感觉浑身上下热乎乎的了。
淇家的小厨房
罗非鱼有泥腥味,所以入菜时最好用酱炖的方法。
蜜丝漾
有时候会为午饭吃什么而发一小会愁,然后奔去菜市场,选好食材回来,当然就不发愁了,以前吧,去了就买猪肉,什么样的都成,肥的瘦的,带骨头的或者碎的,回家都能做,现如今,这猪肉不让吃了,那就换成羊肉吧,也不能老是吃肉吧,换换口味。
辽南蟹
1面粉、水和发酵粉放入面包桶启动发酵程序发至2倍大。 用面包机发面冷水即可,自己揉面最好30度的温水。2发面团排气揉好。3取一块擀成薄皮。4放适量花生油和盐,不停对折使油和盐均匀。5卷起面皮。6再一次卷起。7按扁尽量成正圆形。8擀成饼状。9两面金黄即可。小窍门1 面越软,饼就越暄软好吃,但做起容易粘,可把发好的面团放冰箱冷藏一段时间再做就容易多了。2 喜欢花椒味的可放点花椒粉,但建议原味,盐也少点。2 剩饼炒着吃或再烤烤依然香。
漂亮马婆
1所有原辅料及调料如图所示准备好。2将即食海参放入蒸碗中。33将去头去虾线的大虾洗净放入蒸碗中。4将洗净的平菇放入蒸碗中。5将洗净的娃娃菜放入蒸碗中。6倒入半碗量的史云生原汁清鸡上汤。7将蒸碗放入蒸锅中。8待上汽后,盖锅,蒸十分钟左右。9端出,放少许香菜或葱花点缀,即可上桌食用小窍门史云生原汁上汤,汤色白、清、浓,味道鲜美且有一定咸度,因此,在烹饪时,不需要添加任何调味料,如:盐、鸡精等,直接加入足量的汤汁即可保证菜品的鲜美可口。
GXL8728
海鲈鱼的肉炸了吃,这鱼头鱼骨也不能浪费呀,煮汤很营养呢。
HY飞燕
天气渐渐冷了,也到了该补补的时候了。羊肉是首选,这个季节的的大葱味道也是很不错滴,所以今天就用它们来搭配进行一个经典菜式的制作!那就是葱爆羊肉
幸福美食X
三条海鲈鱼到今天总算全消灭了。三个不同的口味,都很美,主要是鱼够鲜,调料只是起到画龙点睛的作用。
HY飞燕