烧腊店的叉烧和烧排骨染色很凶恨,红得有点恐怖,而且它们不是直接烤熟的,是先蒸煮熟再烤的,所以吃起来偏湿,不够香。自从家里有了烤箱后,我们都是自己烤,很少买现成的。现烤的排骨很香,自调的酱汁味道也很好。如果是烤叉烧,那腌制的酱汁,就别倒掉,煮一煮,当叉烧的蘸料。因为烤出来的肉比较干,切片后,配点酱汁湿润好入口一些。烧排骨就可以省掉酱汁,骨头上的肉薄,基本上都入味,而且表面的糖,渗入到肉里的调味料,足以满足味蕾的要求了。
Q猪宝宝
详细的手擀面教程,有任何问题随时问我,求关注(超详细的美食教程)
巧巧的便当
视频链接地址:http://v.youku.com/v_show/id_XMTU2MDU1MDE1Ng==.html也可以直接在优酷中搜索“菜名”或“舍得的美食”
舍得的美食诱惑
最爱吃鸡蛋酱卷饼。薄饼里抹一层鸡蛋酱,放上酱肉丝、土豆丝、黄瓜条,再放上葱段和香菜段。将饼卷起,一口咬下去那个满足啊!每次减肥都是因为卷饼而半途而废了!
兔妈妈厨娘
花菜是家里常吃食材,它的营养早已不用多说,算是蔬菜中的首选了,特别是它有抗癌作用。这次配上笋干菜和龙骨来做做汤味道也很好哦。。。
花鱼儿
照烧是日文Teriyak的中文直译法,简单说也就是加了酱油和糖的调料汁,翻炒后挂在食材的表面,形成亮亮的糊糊。今天这道照烧鸡腿饭,我撒了几粒COOK100的香草碎,居然吃出了意大利披萨的味道来!好神奇吧!下次是不是可以用米饭做个米饭披萨呢?
Meggy跳舞的苹果
风靡一时的奶酪包,做法并不复杂,配上香滑的奶油奶酪,松软的面包,非常好吃,
灵泠
1肋排洗净2加入料酒、盐、砂糖、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡粉3拌匀腌制半天4大米洗净备用5起油锅,爆香姜丝蒜片后捞出6放入排骨翻炒片刻7再把切好的洋葱块也放入翻炒8加入适量盐、腌制时的酱汁和少许水9把排骨洋葱连汤水一起倒入电饭煲中拌匀10启动煮饭键开水煮饭11时间到,排骨洋葱焖饭完成12撒上葱花出锅装碗小窍门排骨最好提前半天腌制,这样会比较入味
麦子老妈
这个花朵餐包是之前做了带去给流浪儿童中心的小朋友的,说来也是搞笑,本来是要做吐司的,做到一半,已经擀好卷卷准备放进吐司模里,却死活找不到吐司模,才想起吐司模借给土豪用了,于是只好把面团又揉圆放这个八寸圆模里面发酵,成品烤出来却漂亮到让自己惊讶,同事和小朋友们都很喜欢~
小董妞@厨房
冬天喝鸡汤进补是老道理,夏天喝鸡汤进补却是新概念。炎热的夏天,人们流的汗多,身体缺少水份和盐份,更需要喝鸡汤进补。 话说这燕窝呐,不仅补而不燥,补而不腻,而且可以消暑降火,修复被烈日灼晒的肌肤。夏季常吃燕窝,可保皮肤不怕阳光,保持美白弹性。
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