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1胡萝卜擦成丝，泡发木耳切丝，青椒切丝，葱姜蒜切末，猪精肉切丝（加料酒、生抽、耗油和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟）。2调酱汁：碗中倒入生抽、耗油、香醋、料酒、白砂糖和淀粉，搅拌均匀。3起锅烧油。4倒入肉丝滑炒，变色后盛入盘中备用。5锅中留底油下入郫县豆瓣酱炒出红油，下入葱姜蒜末和干辣椒段炒香。6下入胡萝卜丝煸炒。7当胡萝卜丝断生变软之后下入泡发木耳和青椒丝煸炒。8倒入酱汁煸炒。9青椒和木耳断生之后倒入滑炒后的肉丝快速翻炒。10成品图。
小家有女初长成
宫保鸡丁红而不辣，辣而不猛，肉质滑脆，味道很好，深受大家的喜爱，佐饭、下酒都不错????
苹果的萍
鱼香肉丝~我儿子最爱吃的菜。
起航礼品店_s1qj
1准备自己喜欢的蔬菜，洗净备用。2海鲜贝 类。3准备丸子类。4把蔬菜和丸子类分别焯水，捞出稍稍漏干水分。5准备豆瓣酱，火锅底料，花椒。6加入葱姜蒜炒香放入豆瓣酱火锅底料，炒出红油~~再分别下入荤菜素菜，加入适量生抽，蚝油，鸡精，翻炒均匀。7撒上芝麻，出锅，开吃。8再来一张成品图。
薇笑的鱼
我用的是牛肉做的，味道也很好，不吃猪肉还想吃鱼香肉丝的可以尝试
幻翼灵儿
1胡萝卜、黄瓜切丁，葱切成1cm长段，调一碗料汁：淀粉、盐、生抽、酱油、醋、水调匀。2鸡胸切丁，放入淀粉、蚝油、料酒或黄酒、盐、少量生抽抓匀，腌半个小时。3鸡胸过油，黄生米去皮。4锅底留少量油，放入郫县豆瓣酱，炒至出油，放入鸡胸翻炒均匀，依次放入葱段，胡萝卜和黄瓜丁，调料汁。炒匀，收汁。5出锅前撒上花生米，拌匀。小窍门1、胡萝卜丁也可以过油，容易熟2、鸡胸肉如果不过油，可以直接下锅炒至变色，再放豆瓣酱等
幻翼灵儿
江湖救急，唯有香锅。。当每种菜都剩了一点，不知道该做啥的时候୨୧•͈ᴗ•͈◞︎ᶫᵒᵛᵉ ♡
inhslj
川菜
张竹本
作为无辣不欢的四川人，水煮鱼是解馋之首选！！！
泉水露露
疫情特殊时期，不能出去吃 嘴馋????，改良的水煮鱼，味鲜、色艳、弹糯、麻香、辣度适中
南瓜吐司
