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1准备所需材料紫薯4小个，黄油30克，炼乳2勺，牛奶适量，生粉2勺，春卷皮15张2紫薯微博叮熟，剥皮，捣成泥3紫薯泥加炼乳，牛奶放料理机打成幼滑的浆4用筛子将紫薯浆过滤一下，这样会很细腻5.锅中放黄油融化6倒入紫薯泥中火翻炒7生粉加少许水调成水淀粉8水淀粉加入紫薯泥，稍加翻炒，紫薯泥就完成了，炼乳有甜味所以不需要再加糖9用少许面粉和水调和成薄面糊做粘合10春卷皮铺盘中11紫薯馅稍加整形，搓成长条放在春卷皮上12卷起春卷皮，用面糊粘合，包成春卷13锅中放油，七成热时，下入春卷14煎成两面金黄即可
贝贝女
盼望着，盼望着，西安2012年的第一场雪终于落下来了，美不胜收。带宝贝出去玩雪，小家伙特别地开心。感觉就应该如此，有严寒，有雪花，这个冬天才过得够完美！昨天又是冬至，记得去年冬至里特意给宝贝包了一款甜蜜蜜的水饺，她特别喜欢，而我呢，也由那款水饺得到了创意美食的奖品——苏泊尔二代真不锈健康铁锅。当时甭提有多开心了。一转眼，一年已经过去了，在美食天下得到的收获和成长是说都说不完的。总之，最想说的便是，感谢美食，感谢美食天下，它们让我的生活充满了改变、惊喜和成长！一直梦想着跟老公一起开一间属于自己的小小美食屋，
提啦米酥
小宝宝喜欢吃面食。给她擀面片，一次就能吃上一小碗。而且喜欢吃饺子皮，一次能吃上3,4个饺子皮。为了给她补铁，特意在和面的时候加了菠菜榨的汁，包出来的饺子翠绿翠绿的，她也喜欢吃。
爱吃de胖子
在煮早餐，老陈问：你在做什么啊？ 我说：我在搞艺术，嘿嘿 哈哈，什么艺术呢 煮饺子，拍饺子，全当我在玩艺术吧。 今天这道饺子，那说起来不是普通的饺子，那是纯天然，绿色，野荠菜饺子。 公司的前面是一大片树林，背后又靠山，穿过树林，还有人家的鱼塘，也算得上风水宝地了，大姐发现在长在林子里好多荠菜，吃过中饭，我们几个妇女同志拿上剪刀去挖野菜。不到一小时，每人挖一包，这东西要没高人在旁边指认，我是四只眼也难找啊。 晚上下班回家，就开始洗荠菜，小小一根，连根挖起，都是泥啊，洗得我腰酸，弄好馅后，开包，又
冷禾
老话说：“打倒的老婆，揉倒的面”。对于“和面”，真的是要揉到位，揉到劲道做出的面食才有嚼头、才有味道，才到位。对于做面食，我是很怯的，特别是甜点我更是一窍不通。但我知道做面食的面团一定要使劲揉搓，揉上劲才好加工，做出的面食才有味道。 饺子是一种看似简单其实很复杂的面食，面皮、馅料都有一些小小的讲究。包饺子的过程复杂，自然味道也是出色的鲜美，不然也不会让中外的饕餮们“乐此不彼”。 喜欢吃饺子，但我总是包不好。饺子讲究的是“薄皮大馅”，这个看似简单的面食让我很是纠结。关于三鲜饺子有很多的方子，各人都有各
狼之舞
【鱼饺汤】，在潮汕人家是再家常不过了，非常快手，搭配也很随意，按自己喜好煮就好。【鱼饺汤】，那主料当然就是“鱼饺”了。 “鱼饺”是用新鲜鱼肉剁成胶状，压成透明饺子皮，然后包入新鲜肉馅而成，其独特之处在于皮薄、外韧内嫩。“鱼饺”在广东其他地区也有，但这潮汕地区的“鱼饺”，吃起来更有嚼劲，口感更鲜嫩咸香。如元宝状的鱼饺，外形美观可爱，色白皮薄，肉馅柔软，鲜香爽口。用鱼饺来做汤，虽有鱼、肉，但非常的清爽鲜美，搭配豆腐、绿豆芽等等素菜一起煮，10分钟内，一碗热气腾腾的鱼饺汤就能煮好，是不是很快手呢。咬开鱼饺，第一
丫丫0219
韭菜猪肉馅的饺子算得上是最经典和最受欢迎的饺子了，北方人家恐怕没有不会做的。可是，一家一个味，家家各不同。我的怎么样，我也不敢说，反正吃过的人都说好吃。我也有几点小窍门，包括通用的水饺做法，和大家分享——
芹意
蛋饺是我们这里过年时的宴客菜，一般蒸着吃，也可以下火锅。印象中感觉好复杂的，这是我第一次做，不过什么事就怕认真二字，真正做起来感觉还不错。（怕麻烦可以直接在超市买剁好的肉馅，不过我觉得还是自己剁的放心）
慧乔的天空
马上就是农历新年啦，QQ糯糯的滋味是过年传统的味道。来作个甜年糕，期盼来年一切顺利。自己做的好处能控制甜度，不会甜得发腻，把做好年糕切片粘点蛋液煎吃起来更爽口不腻，与我一起动手做个吧，很简单哟。
广州麦太
今天给大家伙上一道与蛇有关的新年主食——【金蛇闹春】。 先从网上找蛇的卡通图片，确定下来大概样子后，开始着手用面粉为主料，依旧用健康的南瓜展现金黄灿烂的色彩，里面加了香甜的红豆沙馅，寓意“甜甜蜜蜜”，本来想做成一条盘旋向上的造型，又觉得蛇颈直立比较困难，除非面团中间用硬物支撑，没有想到合适的支撑物，所以就做了曼妙流转的平面造型，一出锅，全家人都笑我，多么肥的一条大虫子！ 肥说明咱伙食好，咱富裕啊！寓意多好！嘴里身上铺满了金灿灿的钱币，蛇年要发大财咯！一祝大家生活蜜蜜甜，二祝大家钱包滚滚圆。
璐稔
