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1鸡翅洗干净，清水浸泡30分钟，去掉血水。2锅内加入【辅材】全部材料，搅匀，加入鸡翅。3大火烧开锅，转中小火，炖10-15分钟，鸡翅熟透关火。4了的鸡翅盖盖降温至完全凉透，用筷子夹出控下水分。5干锅内铺一大块锡纸，锡纸里放红糖。6将鸡翅平放在烤架上，开火，盖上盖子。7以中火熏，大约5分钟左右，盖子出现水蒸气，锅盖边缘听到噼啪的水蒸气蒸发声音，且锅内不停冒出了烟，1分钟左右等到烟充满锅内关火。8大约3分钟，等烟散去，开盖取出鸡翅，熏制完毕。
加油小雯w
1鱼柳洗净→沥干水分→切4cm见方.2置于厨房用纸上→吸干表面水分.3两面均匀粘裹一层淀粉→略拍紧.4平底锅热油→入鱼柳小火煎炸→至双面金黄.5置于吸油纸上吸干油分→撒少许牛至碎.
翔九天
枣泥山药糕是《红楼梦》中一款美食，为秦可卿病中所服之滋补品。枣泥山药糕易于消化，味道清甜，而红枣可以补气血，山药可以健脾胃，对可卿这些病中之人，是不错的补养小食。 今天照着方子试做了一下，简单易行，且滋补健康，低糖少油，看来今后得在传统中点方面用下功了！山药问了下卖菜的师傅，他给推荐的铁棍山药，说是蒸出来面。的确如此！枣泥我是提前做好的，就是枣子虽香但是出泥率较低，费些功夫！将肉厚的和田大枣洗净，加少许水上屉蒸熟，去核去皮，过筛，用少许色拉油炒制，可以加适量麦芽糖，我大体是凭经验，没称重，喜欢枣泥的亲
蜜糖厨房
那天，我两个侄女，一个外甥女都去我家，我们家过年本来人就做，这一群小孩子去家里吃饭，也没有准备吃的，早上发的面，准备蒸馒头的面，直接拿来烙饼子了，先管饱再说吧。发面的过程请看这里：http://home.meishichina.com/space-602110-do-blog-id-423845.html
辽南蟹
自去年冬季至今，祖国自北至南PM2.5指数超标（PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，也称为可入肺颗粒物），空气污浊，很多的日子里我们都被“雾霾”这个怪物侵扰着（霾：是指悬浮在空中肉眼无法分辨的大量微粒）。霾造成环境恶化，影响着出行的安全，影响着我们的身心健康。面对这些袭扰，吃点清肺的食物是“必须的”。 黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王’”，木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将
狼之舞
用自家腌制的腊肉，配上新鲜的冬笋。
hamatuitui
1主要原料：豆腐、梅子肉、青红尖椒、酱油、蚝油、食醋、香油、辣椒油2梅子肉切成大薄片（如果切得不勾薄可以用刀背轻轻敲打一下）3切好的梅子肉加入料酒、蚝油。4加入胡椒粉，稍稍腌渍一会。5腌制梅子肉的时候我们准备一碗料汁。大蒜切末。6青红椒切成圈。7切好的大蒜、青红椒、放入碗中，加入酱油。8加入食醋9加入白糖（白糖可以适当多加一些，酸辣甜口味很好吃滴）10加入辣椒油11最后加入香油 调匀即可成一碗酸辣甜滴料汁。12调好料汁后来处理豆腐，豆腐切成大约1厘米厚的块（薄厚要均匀）13取一片腌渍好的梅子肉，放上一片豆
泽瑞妈妈
1鸡蛋洗净，放入锅中，煮5分钟。2立即捞出，投凉。3浸泡至完全冷却。4边浸泡边剥皮。5锅中倒入可乐。6放入葱、姜、八角、香叶。7放入适量的盐。8放入少许冰糖。（可不放，个人感觉可乐就够甜了）9倒入适量的生抽，放入少许老抽上色。10将料汁煮开，转中小火，持续煮开5-10分钟，至材料出味。11将鸡蛋放入，煮开，关火。12如果鸡蛋漂浮，则上色不会均匀，可以在上面盖盘子，将鸡蛋压入料汁中。13鸡蛋浸泡到第二天早晨，就可以捞出食用了！小窍门1、鸡蛋煮5分钟，立即关火投凉，这样出来的鸡蛋刚刚成熟，口感软嫩。（适合大号
俊良老妈
过了一个大鱼大肉的春节，舌头都快木了，最近总喜欢吃些清淡的菜，芦笋是其中之一，现在的芦笋开始便宜了，而且又嫩又小棵，处理起来方便，吃起来也顺口。 虾仁请尽量买鲜虾自己剥，这样新鲜，而且虾壳虾头也有用～更多菜谱请搜爱做饭的疯子～
爱做饭的疯子
1菠菜摘洗干净,花生米炒熟,调料备用。2锅里放水烧开,放入菠菜烫一下。3捞出,放到凉水里过凉。4把烫好的菠菜切成段。5放到盆里,加生抽.醋.盐.辣椒油拌匀。6把拌好的菠菜放到碗里,压实,倒扣在盘子里。7西红柿一个。8切片,再从中间切开,摆到盘子边上。9在菠菜顶上放熟花生米,就OK了....小窍门1.菠菜不要烫过了,拌起来会粘。2.也可把花生米砸碎拌到菜里也很不错。
雪峰儿
