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1准备好原料。2把排骨放入水中洗干净。3准备好葱和姜。4把葱和姜切碎。5锅中入开水加入洗好的排骨，烫开。6捞出排骨，放入一个装有清水的盆中。7再捞出，放入大碗中备用。8容器中按比例放入两份酱油、两份生抽、两份糖、一份醋。9锅烧热加入油，放入葱和姜炸香。10倒入排骨炒到微黄色。11加入图8，再炒。12炒干汁时，倒入开水盖上盖子用中火炒烧到烂（中间看看缺水要加水）。13锅中还有少量汁时加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。
舒舒的厨房
老公家是有名的竹乡，现在正是吃笋的好季节。前些天从老家带了些鲜笋过来，由于这两天菜太多了，就把笋剥了焯了水泡了起来今天才做的。文笋其实不用焯水就是生着吃都很清甜的。
飒影舞漫
方便又好吃的、
小缪、
1鱼骨架砍成块，用盐腌制一下。2锅放少许油，把骨架两面煎一下，料酒从锅沿倒进去，去腥味的。3然后倒入开水。4豆腐切小块放进锅里，还有鱼卵和鱼泡。5煮到汤浓，放少许盐和鸡精调味即可。
巧妞
1蚕豆洗净。2锅里放油，下蒜爆香。3下蚕豆炒几下。4放入适量的盐炒均。5放入酱油。6放入蚝油炒几下。7最后放入适量的水煮熟即可。
灵草
前一段时间去苏州三山岛玩的时候买了当地的一些小鱼干，偶尔炒来吃吃！
爱吃鱼的月亮
芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。一旦发生 ，可用生姜汁轻轻擦洗即可。 说了这么多，还是先
蜜蜜美食
虽然烧烤这一类的东西，以今天的养生观念来看，是挺不健康的，绝对应该少吃为妙，可是人总是会馋那么几口的，少吃也不是等于不吃，所以象我这样，实在馋了的时候，唯一的解决方法，就是在家自己做。自己动手做烧烤，虽然解决不了高油脂、高热量、高苯并芘，但起码卫生、安全、食材新鲜还是能保证的。春季减肥中，肉就免了，还是烤鱼吧，其实烤鱼比烤肉更香嫩更好吃呢！
坨坨妈
1面粉中加鸡蛋、糖、盐、少许油、小苏打、少量温水和成光滑的面团，醒20分钟.2醒好的面团揪成小剂子（我揪的如饺子剂大小，袖珍。。呵呵）.3滚上芝麻我用的是黑芝麻，白芝麻外观可能更好）。4剂子搓成长条，双手反方向搓起劲，提起两头转成麻花。5放油锅中炸至酥脆、表面金黄。6看看俺的第一次炸麻花的成果，样子虽然丑丑的，吃一口，酥酥脆脆，满口芝麻香，还算满意！
波波婆
“正月葱，二月韭”，春食韭菜正当时。我们今天就用这当下最时令的韭菜和嫩蚕豆，来炒一盘最简单最健康的家常小菜吧！
坨坨妈
