1所有食材备用。2拉皮切宽条用冷水多洗2遍控干水分备用。3所有食材放在一起。4一大勺花生酱。5加一大勺芝麻酱辣椒油糖和醋蚝油生抽盐香油。6搅拌均匀即可,夏天很受欢迎的一道凉拌菜开胃爽口。7成品上图。
董小伊
凉拌柳蒿芽味道鲜美,此物只应五月有,人间能得几回食。
诗韵墨香
地道的东北农家菜,香得够味儿,辣得过瘾,特下饭,拌茄子拌土豆,卷生菜卷干豆腐太香了,吃一次就上瘾,多吃一碗饭不是事儿。
大海微澜
1一把粉条,提前两小时用凉水泡一下,泡好后,洗净备用。2猪肉切成片,放入少许生抽腌制几分钟。3一颗酸菜,洗净,攥干水分。4把酸菜片一下之后,切细丝。5锅中放适量油,放入一把花椒和干辣椒,小火炸香后捞出扔掉。6放入肉片翻炒。7肉片炒熟后,放入酸菜,慢慢炒香。8放入一碗清水,然后加入粉条,放入适量的盐和生抽,少量的老抽和鸡粉,用筷子把酸菜和粉条整理均匀。9大火开炖,十分钟左右,粉条变透明,汤汁不多即可关火出锅。10装盘,酸菜爽口,粉条顺滑,开胃下饭。
catherinelyy
1猪肉切薄片,放入适量生抽和少许淀粉,搅匀后,腌制10分钟左右。2青椒洗净切成滚刀小块,蒜瓣切碎末。3新鲜的刺老芽需要洗净后焯水,袋装的直接洗净即可,我买的袋装的,用水洗几次,然后攥干水分。4锅中放适量油,放入蒜末,小火爆香。5放入肉片,快速炒熟。6放入刺老芽,翻炒均匀。7放入适量盐,翻炒入味。8几分钟后,放入青椒,翻炒断生。9尖椒断生即可出锅。
catherinelyy
儿时的记忆,妈妈经常做的一道菜,蒸上一碗鸡蛋辣椒闷子,再蒸上两个茄子和土豆,水灵灵的大绿茄子,起砂甘面的土豆,再拌上辣椒闷子酱,香辣香辣的,太下饭了,这是一道东北人都会做的最简单的菜,特别适合夏天吃,清爽不油腻,我们这边都爱吃。
琴韵优雅
1焖饭的时候上面放土豆,土豆泥和大米饭一锅出,把土豆泥碾碎进米饭里。2洗干净白菜叶、香菜、葱,控水。3丸子切片,电饼铛刷薄油双面煎。4煎至双面微黄出锅备用。5把鸡蛋炒碎,加一半黄豆酱、一半香其酱。6炒匀,混合进葱花激发香味,备用。7盆底是米饭和土豆泥的混合,上面放上酱、丸子、香菜、葱花。混合均匀。8下面铺保鲜膜,上面铺白菜叶。记得把接近叶柄的位置向内折几下。9放上饭。10左右两侧分别向对面折叠,再从下向上卷紧。11成品图。
小透明zwh
烤冷面可以说是我们这里非常有特色的一道街头小吃了,街头巷尾随处可见,两三分钟一个,口味也是多种多样,肯定有一款符合你的心意,大人小孩都喜欢。
水怜忧
家里冰箱里总会有剩下的各种菜,比如香菜,肉皮,辣椒等等,那么就利用家里现有的菜做一个东北人都爱吃的烀咸菜,特别是夏天,投点水饭,吃点烀咸菜,特别好吃还下饭。
琴韵优雅
东北有端午卧鸡蛋的习俗,卧鸡蛋10分钟就做好,平时是懒人首选快手早餐。东北家常菜——卧鸡蛋,营养丰富,老少皆宜。
寻梦一ZbDu