烤冷面

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1.准备好所需的食材。

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2.在烤盘上淋上一丢丢植物油，放入火腿肠煎至两面金黄，装盘备用。

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3.再次淋上少许植物油，放入冷面片，轻轻的左右移动，让整张面片都粘上一点点油。

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4.接着把鸡蛋直接磕到冷面上，铺满整片冷面。

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5.当蛋液大部分凝固后翻面，加入备好的各种调料刷匀，再撒上葱花。

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6.也可以翻面之后再磕入一个鸡蛋，接着再次翻面，加入调料刷匀，撒上葱花。

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7.把煎好的火腿肠放入中间位置。

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8.自上而下卷起来。

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9.口味重的小伙伴可以在表面再刷上一层薄薄的辣酱。

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10.切成小块后装盘，这道非常简单又好吃的街头小吃就做好了。