甜口,宝宝们最爱的甜品之一~地瓜和土豆的营养价值也很高。换成甜口的,宝宝更喜欢吃。
小宝妍妍
这是一道很爽气的具有西洋风味的东北菜,对它感兴趣最初是因为这个有趣的名字,上网一查原来:哈尔滨建埠之初,清末滨江道府招待西方领事,为了适合西方人喜欢酸甜的习惯,而将鲜咸口的东北焦烧肉片改良而成,取名“锅爆肉”,没想到此菜深受欢迎,西方人点菜总发不准音,时间一长,衍化成今天的“锅包肉”。这道菜属中等难度,要点在挂糊和回锅复炸,为了更加方便烹调,我使用了万用炸粉,这样只要炸一次,也没有了调炸粉的麻烦。酸甜酱除了使用番茄沙司以外,还用了多伦多市场随处可见的甜辣酱,口感很好。
田园时光
1备主料。首先要洗好酸菜,拿出冻豆腐放置温暖处化开。2酸菜切丝备用,要想切得更细,最好要把酸菜横切一刀,手撕一下再切会更细一些。3葱切丝,蒜切末,姜切丝,备一个大料,几个干辣椒,肉切片忘了照了。4锅内放油,等油热后放入葱、姜、蒜、大料、辣椒炒香。5放入肉片炒出油,为了吃起来不会太腻可以放入一点盐让油多炒出来一些,我爱吃肉干一样的,呵呵,好吃的很呢。6放入酸菜炒一会,大约五分钟吧,要换锅喽。7把这一锅菜一起入砂锅,看看吧,多有食欲。8加入温水没过菜,再加入冻豆腐。9盖上盖子,开大火烧菜,开后小火炖20分左右
zhylhl
1猪肉切3MM厚的片,用少许料酒和盐腌制半小时。注意肉片不能切太薄,否则炸出来太干,不好吃。2一饭碗干淀粉加少许清水用手抓成糊,淀粉一定要多,否则肉片挂不上浆。糊中加入少许食用油,可以使炸出来的肉松软光滑。3调碗汁:白糖、白醋、少许盐、少许酱油。糖和醋的比例按照自己的口味调节。盐是用来突出甜味的,少许即可。酱油是用来调色的,不用放太多,我只放了几滴。碗汁的量很重要,少了菜没味道,多了会使肉变软,我用了小半碗的汁,量正好。4腌好的肉片放入淀粉糊中,用手抓匀,使每片肉都均匀挂上糊。5将挂好糊的肉片展开,放入5
augenblick
回锅肉是经典的川菜吃起来香辣甜美,唇齿留香。个人感觉:五花肉煎制的瘦肉微干、肥肉及肉皮透明,口感劲道吃起来才香。
狼之舞
1将猪皮放盆里泡软2然后将猪皮放锅里煮上几分钟3取出后用镊子拔掉猪毛4并且将猪皮上的油用刀刮掉,一定要刮干净5再次将猪皮放进锅里煮,放上姜,花椒,八角去腥6煮好后捞出再刮一遍,没有一点油就刮好了7将刮好的猪皮切成细丝,越细越好8切好后放电压力锅中煮上一个多小时9煮好后,盛出放凉,在冰箱放一晚上就可以10取出后切块即可食用11浇上调料汁就可以了
风再起时~
回锅肉是川菜中一种传统菜式,川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜一直被认为是川菜之首,提到川菜必然想到回锅肉。 做回锅肉时应注意,热锅中油到四成温烫,就可放肉煎熬。切好的肉,放了一阵子,肉片就会粘连在一起,若要炒散,容易使肥瘦分离,若让肉片待粘连的油化开,自己分散,又容易造成下焦上腻,煎熬不均匀,因此,煮肉的汤要保持一定温度,肉片上有一定的水分,还可保持肉的嫩软。四川人把回锅肉又叫做熬锅肉,烹饪技艺中,没
zammwsm
锅包肉是东北的一道常见的菜肴,今天介绍给大家一起分享
星厨之家
说实话,我从来没有吃过东北菜,一来我没去过东北,二来我也没去过东北菜馆,东北菜馆在四川实在不多,三来我认识的东北人也不多,为数不多的那几个也都不是会做菜的主。 我也不知道为什么突然心血来潮,想做这道菜,大概是家里正好有这三样材料的缘故吧。
barbaragaoyun
没买着生松子,只好用现成的了!松仁营养价值非常高,其中含有大量的维生素E,必需脂肪酸,还有丰富的铁、锌等微量元素,是健脑防衰食品,对妈妈和宝宝都有益处。其中的脂肪虽然高,但很容易消化,对不胖的宝宝来说没有问题。甜玉米含有较多的维生素B1和胡萝卜素,还含有维生素C和维生素E,和松仁配合色香味俱佳。
温馨小饭桌