1排骨洗干净切成小块。2萝卜去皮后切成块。3香葱少许切成末,姜切片备用。4锅内放水烧开后,倒入洗净的排骨,焯至变白捞出晾干。5锅内倒少许油烧热。6放入姜片炒香。7倒入焯过的排骨略微翻炒。8加少许料酒去腥味。9倒入多于排骨三至四倍的水,大火烧开转小火慢炖。10炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右,放入萝卜继续煮。(放萝卜这一步我忘记拍了)约半小时后就可撒上香葱末,调味出锅。
古西西
1鸡腿4个,洗净,剔骨。2切成2厘米见方的鸡丁。3土豆两个,切丁。4洋葱和圆头椒切丝。5架起油锅,六成热时下入鸡丁,快速翻炒,至颜色微微泛白后捞出,控去多余的油,备用。6锅中留底油,下入洋葱丝和圆椒丝爆香。7捞出,可与鸡丁置于同一容器中,备用。8土豆在这里有两种做法:喜欢吃爽口生脆的土豆丁的朋友,备料时需准备新土豆,然后大油,土豆丁下油锅直接翻炒;而我喜欢吃酥软的土豆丁,采用大火热水煮土豆丁8-10分钟。后加入豆瓣酱、老干妈油辣椒酱。9下入鸡丁、洋葱丝和圆椒丝,将锅中食材炒匀。下盐、鸡精、糖,大火收汁。1
娃娃小排骨
南瓜营养丰富,有众多的食疗作用,越来越受到城市人的喜欢.常吃南瓜还有美容的作用
乐逍遥
酸辣雞雜
Sincerity
不能吃牛肉的桃桃只能换猪肉解馋,(其实沙茶牛肉更好吃的说)。
桃桃酥
1提前半天把糯米用水泡上,我很自作聪明的加了一小把紫米,没有什么影响,倒是增了点“色”。2提前用调料A把排骨腌制2个小时以上入味.。3把腌制好的排骨均匀的裹上糯米,用手握实了。4在盘子里摆好(如果有竹帘的可以趁机铺上,没有竹帘的可以铺一层白菜叶子,红薯.....这样排骨吃起来不会太腻)。5最后就是上锅蒸1个小时左右,记得蒸锅里多加水,别烧干了。6吃吧吃吧。。。
酸辣土豆丝
1鸡斩件,土豆切块备用2热锅下油,将姜片、干葱头、蒜头爆香3放入鸡块煸炒,炒至表皮金黄,洒此米酒后加少许盐、糖、少许生抽、适量鲍鱼汁(可改用蚝油)调味4炒均匀鸡块后,倒入一罐啤酒5大火煮沸后倒入土豆,中火焖十分钟6加入油豆腐,大火收汁7待汁收至浓稠后可以熄火上碟了小窍门1、整个过程不要加水2、油豆腐最后收汁时才放,焖几分钟就行了,过久会容易烂。
广饮广食
南瓜对身体很有好处,用南瓜做馒头,不仅比白面做的香,而且看起来更有食欲。
乐逍遥
做法如下:五花肉不用煮熟,爆炒。(也可煮熟再炒)
Sincerity
三文鱼切段,清水煮西蓝花,煮土豆,平锅放油,煎三文鱼撒盐和胡椒粉,
maria_ping