用“香辣酥”可以制作很多菜肴,比如,“香辣鸡翅、香辣排骨、香辣牛肉、香辣蟹、香辣虾、香辣黄鳝等等,总之,任何肉类水产类原料都可以制作。用自制的“香辣酥”还可以拌面,如,“麻酱香辣面、茄丁香辣面、炸酱香辣面、酱油香辣面、鸡蛋香辣面”等等,这些面食加入了“香辣酥”其味道都很不错,还可以用来炒面、炒饼等。“香辣酥”的用途比较广泛,做起菜来也很方便。在制作时,口味也可随意调节,可制作成重辣、中辣和微辣等。原料可选用,核桃、花生、腰果、芝麻、大蒜、干葱、洋葱、干豆豉、花椒和各种干辣椒,介绍的这些,都是制作“香辣酥”
大炒勺
很爱喝的一个冬日温补祛寒汤——羊肉胡萝卜丝糊汤火锅。
搁浅的贝壳
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅,越煮越有味,吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉,做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
羊肉性温,温中暖肾,益气补血。羊肉可用于阳痿、腰酸膝软、畏寒、夜尿多、产后血虚腹痛、四肢不温等症。最明显的功效是,冬季怕冷,吃上几顿羊肉后就周身暖和了。但是值得注意的是,羊肉偏燥,感冒或者体质偏热者不适合多吃,经常吃羊肉火锅还易“上火”。因此,吃火锅时,可以放几片菊花瓣入火锅,不但锅里有菊之芳香,菊还可清热解毒,清肝明目,疏散风热。 如果怕上火,吃过羊肉煲或者羊肉火锅之后,也可再吃些银耳、百合、梨之类养阴生津润燥的食物,或喝菊花、银花等泻火之药。
甜蜜滋味
继续尝试干锅菜,发现越来越爱这个小锅子。因为冷冷的天气,即使吃到最后菜依然是在冒着热气,让人吃着舒服又暖胃。
红豆厨房
小宝念叨了好多次要吃红烧羊肉,前阵和朋友一起在人民桥附近的西北风味餐馆吃的羊肉,小宝提议哪天再去吃。俺财迷呀,想想吃那里的还不如俺自己做的好呢,美味,放心,还省钱呢,想到这,立马跑超市买羊肉去。先是选了一羊腿,后见羊排也不错,再选了一块,准备周末先吃羊排火锅,也算是冬至羊肉席预演吧。
盈盈而笑
很喜欢这么吃火锅,烧上一锅麻辣鸡块,用麻辣的汤汁涮菜吃,感觉比什么锅底都好吃。请朋友来家里小聚的时候我就喜欢弄上这么一锅,再配几个凉菜,保证大家都喜欢,个个都吃的热火朝天。
爱下厨的猪
香辣酱香饼,花椒的麻、辣椒的辣,芝麻酱的香······完美的结合,层次分明,口感丰富,配上一碗粥或者牛奶,保你吃了还想吃~~~
籣草児
1年糕、胡萝卜、白萝卜、小葱、生菜,番茄酱,辣椒粉备用。2玻璃盘洗干净,生菜洗干净,切掉茎摆盘(因为炒年糕会有很多汁,沾到盘子上,盘子铺上生菜叶,等年糕吃掉,只有部分汤汁,可连生菜叶一起吃掉。方便清理且不浪费。)3胡萝卜和白萝卜切薄片,小葱切葱花备用。4年糕分小块,放热水中煮软。5锅内油烧热,倒入胡萝卜和白萝卜片翻炒。6加入适量的辣椒粉和番茄酱,和适量水炒均匀。7加入煮软的年糕,放入适量盐,炒均匀后出锅8倒在铺好的生菜上,撒上葱花即可。
尘欢
特地为那些不爱吃蔬菜的人准备的,绝对能让你吃出浓浓的肉味儿~自己当初看到这个菜的做法后就立马两眼发光。不爱吃蔬菜的人可以试试哦~
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