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羊肉性温，温中暖肾，益气补血。羊肉可用于阳痿、腰酸膝软、畏寒、夜尿多、产后血虚腹痛、四肢不温等症。最明显的功效是，冬季怕冷，吃上几顿羊肉后就周身暖和了。但是值得注意的是，羊肉偏燥，感冒或者体质偏热者不适合多吃，经常吃羊肉火锅还易“上火”。因此，吃火锅时，可以放几片菊花瓣入火锅，不但锅里有菊之芳香，菊还可清热解毒，清肝明目，疏散风热。 如果怕上火，吃过羊肉煲或者羊肉火锅之后，也可再吃些银耳、百合、梨之类养阴生津润燥的食物，或喝菊花、银花等泻火之药。
点击查看大图1.各类食材洗净切好备用。羊肉洗净，切成3厘米见方的块。
点击查看大图2.调料备好。
点击查看大图3.水烧开，羊肉入锅除尽浮沫，汆水捞起。
点击查看大图4.汆好的羊肉捞出备用。
点击查看大图5.红萝卜，土豆块。
点击查看大图6.高压锅锅里加入适量油，放姜蒜片，掺白汤，烧热。放羊肉和红萝卜、土豆块。
点击查看大图7.撒少量盐、喷入料酒压20分钟。炖至肉烂汤香即可起锅。
点击查看大图8.所有配菜。
点击查看大图9.芝麻酱的做法：芝麻酱60g、盐1g。
点击查看大图10.生抽10ml。
点击查看大图11.鲍鱼汁10ml。
点击查看大图12.黑芝麻1两。
点击查看大图13.香油5ml。
点击查看大图14.香菜碎1两。
点击查看大图15.香辣酱的做法：辣椒籽酱30g。
点击查看大图16.红油20ml、盐1两、生抽10ml、香油5ml。
点击查看大图17.白芝麻1两。
点击查看大图18.香菜碎1两。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
