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1所有食材准备好。2豆苗掐掉根，洗净备用。3牛肉切薄片，备用。4炒锅加热，放适量食用油，放葱姜蒜爆香。5倒入熟牛肉翻炒片刻。6牛肉内倒入蚝油，生抽，白糖。7倒入豆苗翻炒。8豆苗断生变色后大约半分钟左右，即可加入鸡精拌匀，关火装盘。小窍门1，熟牛肉是指新鲜生牛肉不加任何佐料用水煮熟的牛肉半成品。2，蚝油和生抽比较咸，所以不用加盐。
寻找无双
最近一直处于连阴雨状态，中秋前一天本来打算回去跟家人们团聚的，无奈雨实在是太大了，只能临时改变计划，等这场雨歇下来的时候再说吧！清炖鸡，简单又营养，连俺家的小馋猫也非常非常喜欢！味道特别地棒！鸡肉酥烂，汤鲜味美，营养丰富。特适合在这样阴冷的雨天里坐下来慢慢品味！
提啦米酥
儿子和我都喜欢吃辣的，以前经常去饭店吃毛血旺什么的，后为因为有了什么地沟油，还有什么返锅辣子的，不敢上饭店吃了，便学着自己做，买些现成的牛杂什么的，做起来也挺好吃，很过瘾。
zs悠悠
公司同事的女朋友是位俄罗斯女孩儿，节日两人到我家来做客，她从小就喜欢吃素，为了照顾她特意做了几道西式的菜肴，还有面包和汤。经过改良做的菜肴主要以素为主，总之，到我这里全能凑合，一切原料都有，做起来也很方便。先做了一道“苏泊蔬菜汤”。其实，这道汤很简单，味道也平平，而真正的苏泊汤里面应当放一些牛肉之类的原料，再用牛骨汤来熬制，可她就喜欢吃用蔬菜做的汤不喜欢吃荤，没办法只有依她！这道简单的蔬菜汤做法如下；
大炒勺
1所有食材准备好。2茶树菇胡萝卜洗净，茶树菇切段，胡萝卜切丁。3鸡腿斩块。4炒锅加热，锅内倒入适量食用油，放葱姜蒜爆香。5放入鸡腿煸炒。6将鸡腿里的血水煸炒出来，并加入料酒，醋，生抽，蚝油。7放入胡萝卜翻炒片刻。8加茶树菇翻炒片刻，并放少量的水，盖上锅盖焖5分钟。9汤汁快收干时候，用淀粉勾芡，最后加入鸡精拌匀，关火装盘。
寻找无双
1面粉和水混合，揉成比较硬的面团，饧10分钟，揉一会儿，再饧10分钟，再揉一会儿后，让面团饧20分钟。2这时面团揉起来没有那么吃力了，分割成两份。3用走锤擀成大薄片。4以“S”形叠好面皮。5放在砧板上切成细条。6再一抖，面条就切好咯！7煮一锅水，烧开下面条焯一下，捞出用篓子装好，用冷水冲掉粘液备用。8在烧水的时候，可以把番茄、鸡蛋和葱花都准备好：番茄洗净切成小丁，鸡蛋打成蛋液，葱花切好。9炒锅放1大勺油，烧热。10炒到鸡蛋表面微焦即可出锅备用。11再放1大勺食用油，下番茄翻炒。12番茄炒出水，变烂后，下鸡
双鱼座米屑儿
1鸭子洗净剁成块；2放入加了米酒的开水里焯2分钟；3捞出沥干水分；4准备一瓶啤酒，生姜、大葱、桂皮、八角、干辣椒等；5剥一小碗大蒜；6炒锅倒油投入生姜、大葱、桂皮、八角、干辣椒爆香；7下入鸭肉翻炒至缩身、变色；8加老抽、白糖、盐，倒入一整瓶（600毫升）啤酒，正好淹没鸭肉，大火烧开，盖上盖子转小火烧50分钟；9啤酒收干一半时，投入蒜头，再烧15分钟，收到汤汁浓稠时即可。10鲜香的鸭子上桌了。小窍门1、给鸭子去腥的诀窍，把鸭块放入加了米酒或料酒的开水里焯一下。
葛思嘉
新手往往为怎么调味而烦恼，这款荤菜不需要盐和鸡精，无需为放多少调料烦恼，连料酒什么的都省了，操作十分简单，成品的效果却令人惊艳，是非常适合新手做的餐桌大荤菜，赶快试试身手吧！
双鱼座米屑儿
我的家乡一面临江二面靠海，得天独厚的地理位置，让家乡的人民自古以来就喜欢吃河海鲜。做法也丰富多彩。用海鲜河鲜做粉丝汤，那味道绝对不是一般的鲜！
爱跳舞的老太
周末去韩国超市闲逛，看到一种褐色的口蘑，没吃过就买回来尝尝了，还买了鱼饼，一起炒了，简单快手，呵呵......
elmonte
