制作简单且营养丰富,口感酥软青萝卜营养丰富,含有较多的钙、磷、铁等矿物质所含的热量较少,纤维素较多适用人群:冠心病、动脉硬化、胆石症患者
放逐的青春
牛腩萝卜是广州有名的传统小吃,以白萝卜、新鲜牛腩,配以佐料长时间炖制而成。冬天的广州,满街都飘着牛腩萝卜的香味,在街上,你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人,特别是少男少女们。要做好牛腩萝卜,除了火候外,要想味道纯正、正宗,配料极其关键。柱侯酱自然是不可或缺的,此外,南乳和花生酱同样是不能少的,缺少了它们,这道菜就失去了正宗的本色。牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;
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家常小菜,材料在厨房信手拈来,有机结合,灵活多变,这次的小炒就是一种简单的用料结合。
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冬天是养生大补的季节,给自己和家人熬制一锅香甜浓稠的养生甜品,是一件非常幸福的事情。
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蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,用它做的汤,更是鲜香无比呢!
橙枫叶
排骨怎么做都很香,用它来烧土豆,更是家常炖菜中的经典美味呢!
橙枫叶
土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老得慢。 土豆是富含膳食纤维的食物中,比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物,每148克土豆产生的热量仅为100卡路里,真正的淀粉含量不到2%,而且不含脂肪,能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。土豆丝炒肉--咸鲜口味,清脆爽口。
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“冬季进补,春天打虎”,冬季是收藏的季节,此季节进补容易为人体所吸收。冬季气候寒冷,人体的各种活动相对减少,人的新陈代谢也相对缓慢,这种情况下进补,能有很好的效果。而在日常进补的食材中适当适量的添加一些温性中药补品,不但容易被人体所接受,而且还有很好滋补养生的功效。乌鸡,是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒。且肉质细嫩,味道鲜美,含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含极高滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。
诗心
猪肚补肺养胃,益中气,退虚热,治遗精,是冬季的滋补食材。这道小菜加入姜蒜,能祛寒活血,这和猪肚在一起是冬季的一道进补佳肴。一般人群均可食用。
红豆厨房
木耳,别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。 木耳的功效:补气养血;润肺止咳;抗凝血;降压;抗癌;运血。一般人群均可食用。 花椰菜,又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝,有白、绿两种,绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同,绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。 由于花椰菜的含水量高达90%以上,所含热量较低
天天吃土豆