芋儿鸡是重庆最常见的家常菜之一,鸡肉质地细嫩滑润,辣而不燥,芋儿粑糯回甜。 记得刚到北方时,想吃芋儿鸡,为了口感好,也为了吃着放心,想买现宰杀的活鸡,跑遍好几家菜市场,连根鸡毛都没看见,更别说芋儿了,好不容易找到一家有卖的,都干瘪瘪的,总共也没两斤,那摊主说没人买,也不会吃。 现在好了,一般大的菜市场都有一家卖活鸡的,虽说数量不多,但至少能买到。芋儿就更好买了,山东芋儿,口感还非常不错。
八月小水
记得上小学的时候最爱吃学校的肉龙了,和班里的练体育的男生比着吃,看谁吃得多,当然那个时候我也是练体育的,自然比一般小朋友吃的多些。有一次我一共吃了9块肉龙,同班男生吃了11块,最后老师跟我们说别来领了没有了,就剩鸡蛋汤了,末了我俩还一人盛了一碗抹缝,哈哈。但是那个时候在外面吃的肉龙肉少面多,母亲做的我也觉得肉少,谁让我是个爱吃肉的人呢,所以轮到自己做的时候就拼命放肉,结果被亲戚说:肉放多了。呵呵
糖糖2012
1南瓜洗净2去皮,切小块3大米淘洗干净4大米南瓜放入电饭锅,放适量的水,放入冰糖,按下煮粥就好!我是晚上准备的,预约好了早上吃刚好!
zxy张小云
果味鸡翅跟平时的奥尔良的口感是不同的,特别适合喜欢孩子或者酸甜口味的人群。烤制出的鸡翅为金黄色亮丽外观,表面略带烤制的焦黄色,诱人食欲;闻起来有淡淡的柠檬香气,与清爽的芳草香气结合融洽,更加衬托出鸡肉的鲜美;整体风味柔和清新。试试吧~!
厨房E术
石斑鱼,名贵且味道鲜美,是大家比较喜欢的美味。在市场看到很大一条石斑鱼,档主在分解着卖,看到一块我喜欢的鱼腩,问价钱,要40一斤。鱼背脊肉要30,鱼头要50,呵呵。看着挺新鲜的样子,就买了一块鱼腩,刚好一斤。石斑鱼的鱼腩好吃,清蒸味道最鲜美,不过,今天换个口味,红烧也不错。
琴心剑胆
小时候,我特别喜欢吃苋菜杆炒青椒。脆脆的微微地辣,感觉很下饭。今天看到苋菜杆比较长,便将杆跟叶分开,做了两盘菜。杏鲍菇,营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。苋菜,铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量则是3倍,为鲜蔬菜中的佼佼者。
舌尖上的感觉
萌萌做的南瓜饼
Contentment
不用油滴酱香排骨,简单又健康。
鱼尾巴
1原料备用。2梨洗净,剥去表皮。3去核后,切小块。4锅中加满水,下入梨块。5下入泡发的枸杞。6大火煮开后下入冰糖。7小火焖煮15分钟,冷却后入冰箱冷藏。8喝之前取数片颗薄荷叶,(加冰块入梨汁中,更加激活清爽。)
尘欢
1南瓜洗净切块2青红椒切成小圈,猪肉切丁并用盐、糖、料酒3锅里放入适量油,入蒜末、青红椒炒香4倒入南瓜翻炒片刻,如遇到锅比较干可适当入些高汤或清水5南瓜快熟时倒入腌好的肉粒,快炒几分钟后调味即可出锅6好看又好吃
池上小米