搜索
第一次听说这个甜点是被她的名字吸引，雪梅娘，心想怎么的点心配得上这样的名字？应该是雪白的吧？里外都是吧？的确，雪梅娘表里如一，像雪一样的纯洁雪白。像个可爱的少女，有点像班戟，但是外皮比班戟更好吃，所用的材料也不同。有兴趣的朋友也可以试试哈。
皮皮熊
1【材料】黄油50克 鸡蛋液20克 糖粉30克 低粉150克 泡打粉1克。2水果糖适量。3黄油切小块，软化。4加入糖粉。5打至黄油体积变大。6分2次加入蛋液，打至完全融合。7最后筛入低粉，拌均匀，揉成团。8装入保鲜袋，放入冰箱冷藏一个小时。9冷藏好后，把面团擀开，用模具刻出形状（中间的空位是我自己有小刀刻的）。10放入铺好油纸的烤盘里。11先放入预热好的烤箱上下火中层180°烤制10分钟，然后拿出来。12把水果糖放在饼干中间的洞里。13再放入烤箱烤5分钟左右即可。（注意糖果的变化，很容易糊的）
皮皮熊
随着北京气温的节节攀升，对于喜欢扎在厨房的很多同学，恐怕都是进出时容光焕发，出来时一身臭汗。而在这个炎炎夏日吃些什么也就成了每天需要思考一下的事儿了。天气热了，食欲也跟着减退，清凉开胃的自然成了首选，从超市买的乌冬面还没做，准备做份凉面来饱腹。自从自己喜欢做美食以后，渐渐地对外面卖的这些简单的吃食有些反感，从卫生角度讲，还是另人担忧的，所以再简单的小吃，还是自己做的好，享受烹饪乐趣的同时，也能给自己，给家人一份安全的保障。今天做的是四川一道传统小吃，鸡丝凉面。炎炎夏日吃上一碗开胃清凉的面再合适不过了！
小智
1新鲜小土豆500克，去皮切片。2猪里脊肉切片，加少量盐、生粉、老抽、水拌匀入味。3腌菜切小段，小米椒斜切段，大蒜切末。4煎锅倒适量油，大火烧热，下入肉片扒熟。5将肉盛起，将扒肉的油倒入炒锅，大火烧热后下入小米椒、大蒜末和腌菜煸炒出香。6下入土豆片翻炒。7加入一勺半盐，一小勺老抽，倒入刚淹过土豆的水，炒匀，盖上锅盖，大火烧沸后转小火，焖15分钟。8水分差不多快收干时，下入扒过的肉片，加适量鸡精、胡椒粉调味，然后翻炒均匀即可出锅。
坨坨妈
看朋友们做糯米烧卖，给我馋的啊~赶紧买了糯米自己做。可做出的模样实在另我失望，这哪像烧卖呢！前一篇贴出了图，让朋友们猜猜是什么，别说嘿~，筒子们都是行家哈，不费吹灰之力就猜出来是烧卖 总结了一下这个不像的原因，首先呢是皮和馅的比例没算好，害我拼命拼命往里塞馅，结果馅还剩了将近一倍，还有糯米有些发干，油放的也不够，影响了口感。不过还是有好的方面滴：鸡蛋皮摊的真不赖，一共做了三个，真是一个比一个好；还有面皮赣的那叫一个薄，而且比十五的月亮还圆，先自我表扬一下下，引用潇洒哥的一句话：你们可以崇拜我，但不要爱上我
76小龙女
不晓得该取得怎么的标题了，本来想着试做下刀切馒头的，可我切出来怎么没人家工整，后来就发展成玩“橡皮泥”了，那没馅的是不是都可以称馒头的，暂且称它为花馒头吧，孩子“玩”得非常欢，十分热衷于做“馒头”，还没和好面团呢，就急冲冲在洗小手了.......... 我觉得是不是做刀切馒头的面团应该比做包子面团和的硬点的，像我图中切的刀切，这样的形状蒸出来估计不美的，我看有些美食贴中的刀切很工整很整齐的。
鱼家小厨
这款饼干是在网上看到的（忘记了出处，抱歉），单是看形状就很感兴趣——方的饼干，以前总是做成圆的，要么就是用模子压，方的没做过，有挑战性！再看原料，吼吼，有俺喜欢的可可粉，还有杏仁耶，简直太爱了，在心发誓：一定要做！必须要做！可当时的信誓旦旦因为没有杏仁而搁置下来，买了杏仁又忙着做别的了，直到前两天翻阅我的菜单才猛然想起看看做法吧，和我一样喜欢可可和杏仁的筒子们一定要试试哦，强力推荐！
76小龙女
1将白萝卜切块，可以保留皮。用盐水浸泡3个小时。捞出，晾干水。2准备大蒜子若干。3用擀面棒把它们捣碎。4小葱切成长段，胡萝卜切丝。用个有盖的大碗把小葱，胡萝卜放入，再放入辣椒粉、盐、鸡精，搅拌均匀。5最后放入白萝卜，放入海鲜酱油，搅拌均匀。盖上碗盖，放在阴冷的地方3-4天即可（天热要放入冰箱）。6把它们剁成小块，下稀饭、拌粉面都是不错的选择。
dian_dian1980
1猪梅子肉300克，鲜虾肉100克，搅打成蓉，15克生姜捣烂加几粒花椒和一勺半盐用15克温水调匀，泡20分钟后，将泡过的水倒入肉泥中，加适量鸡精、胡椒粉、生粉、蛋清、蚝油调匀成馄饨馅。2馄饨皮一摞，市场有售。3将馄饨皮包入适量肉馅制成馄饨生坯，俺都是一次包很多放在冰箱最上面的一格中，想吃的时候就拿出来煮。4常备干紫菜一包，小虾皮一包。5汤锅内倒入高汤，可以是鸡汤、骨汤、鱼汤或者海鲜汤，俺用的是鱼骨汤，加入少量干紫菜和小虾皮，加一勺盐和少量色拉油，大火煮沸。6下入馄饨煮熟，馄饨极易熟，只需沸水下入锅中煮至沸
坨坨妈
自从DIY烘焙以来，饼干中做的最多的就是玛格丽特，它已自己特有的口感征服了家里的男女老少。它的原料也很简单，只有尝过的人才知道其中的美妙。
76小龙女
