每个人的记忆里一定有开口笑的影子,酥脆的口感,芝麻的醇香,让我们爱不释手
赵小妖
1原料:猪棒骨3.5斤,剁大块。2配料:花椒、大料、桂皮、香叶、陈皮、草果、辣椒,放在料盒里,葱段和姜片直接放锅里。3大棒骨用清水泡4个小时以上,其中换3—4次水,洗净血水备用。大锅加水烧开放入洗好的大棒骨,烫至变色后捞出过凉。4锅里加水1500克及以上所说的配料和调料煮开。5等锅里的汤料煮出香味后放入大棒骨,开大火煮10分钟改小火焖30分钟就可以出锅了。6呵呵,可以开吃拉。
就喜欢做吃的
喜欢甜品,不怕长肉肉的MM看过来了!
草月
1那鱼大到跟我家的菜板差不多了。2先处理鱼~先把它身上的肉片下来。3然后像片水煮活鱼那样把鱼片片下来。。。帖着纹理切斜刀~~尽量片薄片大片。然后放入碗里面,加入少许盐、鸡精和料酒。4放入一个蛋清。5抓匀。。。6静置几分钟,让它入味。7然后切好姜和蒜,切成粒状;加上一点豆豉,可以稍微加一点豆豉汁。8上锅蒸~大火大概6分钟到7分钟。。。因为鱼肉片得已经很薄了,比较容易熟。9蒸的同时,准备好葱段和红椒段;当当。。。出锅!把葱段和红椒段码在鱼片上,10还没完还没完~~倒入一点蒸鱼豉油,大火热油,泼之~~~成啦!1
肥蛋
最好用原始的柴火来做
菠萝冰
1准备:150克汤圆粉,38克淀粉,40克蜂蜜,25克色拉油,1杯水。2淀粉。。。3将1)混合,水分次调入。4调成酸奶一样浓稠的糊。5装进保鲜袋,电饭锅蒸20分钟。6生豆面用小火炒。7炒到颜色变深变香。8案板铺好保鲜膜或保鲜袋。9蒸好后的面皮放到不烫手。10连保鲜袋一起擀成长方形。(擀的越薄成型越小)11从中间分隔开。12剪开一侧的保鲜袋,把豆沙摆在一侧。13包卷成卷。(垫着保鲜膜基本不粘手,也可以用一次性薄膜手套或者沾凉水也可以避免沾手。)14散落炒好的豆面,滚一滚就做成了驴打滚。再分割成小段就可以了。
海蓝澜
味道一流
Apple~敏敏仔
1鸡腿2个。2去骨,不喜欢吃鸡皮的,可把鸡皮去除。3用刀背把鸡腿正反的敲松,这样容易入味。4鸡腿肉,加入老抽、料酒、黑胡椒、盐、糖。5再加入洋葱碎。6拌匀,入冰箱腌制一个晚上(最少也得2小时)。这两个步骤,我都是前一天晚上就做好了。7不放油(鸡腿本身出油),小火煎鸡腿,不断的翻面剪,知道鸡腿变色。要有耐心,也可以用炒菜勺压压鸡腿,这样熟的快。鸡扒熟了,出锅。8然后锅内下洋葱、葱伴侣、汤,调制成卤汁。9浇在鸡扒上。
娃娃小排骨
1翅中用盐水漂洗,划几刀。2用盐,酱油,胡椒,淀粉腌制。3锅里不给油,把翅中煎至两面金黄。4下尖椒,生姜,老干妈,少许水翻炒均匀。5均匀入味(鸡翅一下就熟了)。6看看烧好的翅中。
@那时花开@
老公很喜欢吃春卷,我也经常自己做,喜欢韭菜,胡萝卜,鸡蛋,豆芽的,这次就用了家里有的材料,豆芽就没了。做法很简单,大家一看图片就知道了。
采衣