1我家没有大张的油纸,我就在想干脆用小蛋糕纸铺好了,没想到最后蛋糕模具一点也没粘上,连模具也不用洗了。2蛋黄分离。3蛋白分离。4加一半糖,打发蛋黄。5加一半糖,打发蛋白。6在蛋黄糊中筛入粉类搅拌均匀,黄油加热成液体,缓缓倒入蛋黄糊中快速搅拌均匀。7蛋黄糊就变得有点粘稠了。8蛋白分两次与蛋黄糊混合,上下翻拌均匀。9倒入模具中,入烤箱180度40分钟。10我在烤盘里放了适量水,因为我的烤箱温度一直很高,所以要保持里面的湿润度,蛋糕上色后盖上锡纸。11稍微晾凉后把蛋糕纸剥离。12切块后就可以享用咯。
球球厨窝
1准备材料,粉类过筛。2全蛋加糖。3打散,打发。4再筛入粉类搅拌均匀。5煎锅烧热,因为是不粘锅,所以不用放油,这样的煎饼煎出来不油腻。舀一汤勺的蛋液浇在热锅上,这时候不要摇动锅,饼才会有一定的厚度,也不要太大的火。6因为底部很容易上色,要是火大的话很容易焦,等边缘看起来有点凝固的时候就可以铲动一下底部,使蛋饼脱离锅底,然后翻面,这样的蛋饼形状很圆很完整。
球球厨窝
1大土豆两个,洗净刨皮。2切成均匀大小的条,再用清水洗净表面的淀粉沥干水分装盘。3锅中放适量的水烧开,放一勺盐,把土豆放下去煮2到3分钟。4捞出过凉水。5沥干水分,稍微晾干,也可以用厨房用纸吸干。6适量的土豆,撒上淀粉,摇匀,再撒点,再摇匀。7油温烧到6,7层热的时候就可以把蘸了淀粉的土豆倒下去炸,一开始不要动,等炸了两分钟左右的时候就要翻动一下了,防止个别粘在一起,基本上一直用的是中火炸制,后面就要用筷子时不时的翻动了,观察着土豆变化,外壳开始有点刷刷的响,就像炸熟的花生米那样。8土豆表面基本上炸脆炸熟
球球厨窝
1先将干材料混合,酵母用温水兑开静置5分钟。2后油法所有材料混合揉至成团。(开始比较粘手)3继续揉(搓洗衣服一样)用甩揉的方式也可以(噪音比较大),揉到可以拉出普通的膜来。4加入软化的黄油。5揉至很清晰的薄膜。6进行第一次发酵至2.5倍大。7排气 分割成三份 松弛15分钟。8取一个面团,擀成长舌状。9从一头卷起来,再擀另一个面团,然后再重复8,9两个动作。10放到吐司模中。11进行最后发酵,表面刷上蛋黄汁,烤175度25-30分钟左右。12OK ...
香橙可米露
1材料图:猪后腿肉、花椒、姜、香叶、八角、咖喱粉、五香粉。2猪后腿肉洗净,切方块,下锅焯水后捞起。3肉放入电压力锅中,加入花椒、八角、香叶、姜,加足够的水。4煮15分钟,用筷子可以轻松扎透即可。5煮好后捞出沥干水分用擀面杖捣碎。6再撕成细丝,尽量使每一根粗细均匀。7锅中倒入少量油,烧热。8然后将肉丝均匀地铺在锅中,将火调至最小。9加入咖喱粉。10加入盐、生抽、料酒。11不停翻炒约30分钟,肉丝越来越干并蓬松,颜色金黄即可。12炒好的肉松要趁热摊开晾凉,摊开面积越大越好,不要使肉松堆积,彻底晾凉后即可装瓶密
家有桐宝
1豆油、红萝卜切丝,香菜切段,蒜切泥。2锅里放水烧开,放几滴油进去。3下入豆油及红萝卜烫煮。4片刻后捞出过冷水沥干。5放入盘中,放蒜泥、香菜、麻油、糖、鸡精、盐、生抽、鲜贝露拌匀即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料:豆皮、红椒。2材料:水瓜、蒜瓣。3豆皮切大块;红椒去籽削去里面白筋用水浸泡(吃辣的不用泡啊)。4水瓜挖去顶部和根部的蒂以免发黑,切块备用。5锅里下油烧热,爆香蒜。6放入豆皮翻炒,淋酱油,加适量水煮一会儿。7放入红椒和水瓜翻炒均匀。8放胡椒粉、盐、鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1材料:鸡中翅、Cook100新奥尔良烤肉料。2鸡翅洗净,晾干表面水分用牙签扎小洞。3烤肉料35克烤料兑35克水,调匀。4将烤料水淋在鸡翅上,使其均匀的裹上烤肉料,放入冰箱冷藏5小时,中途翻面两到三回。5将生菜切丝铺在盘底。6烤盘里铺锡纸刷层薄油。7将鸡翅放入,烤箱预热220度,时间设为20分钟。8中间拿出翻一次面。9刷层蜂蜜水。10继续入烤箱烤至2面金黄即可出炉。11摆在盘子上即可。
家有桐宝
1材料:五花肉。2材料:葱、姜、香叶、草果、桂皮、冰糖、八角。3材料:萝卜。4萝卜去皮切块。5五花肉切麻将块。6锅里放油烧至5成热,下入冰糖小火炒糖色。7将五花肉放入翻炒上色。8放酱油、生抽及所有香料入锅加水煮一会儿。9萝卜放入,焖10分钟。10撒上葱花即可。
家有桐宝
这个糖第一次吃是同事给我的,在淘宝上买的。红枣的味道加上核桃很浓郁。于是回家想自己做做看,吃起来更安心和健康。中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。核桃的药用价值很高。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。多吃红枣核桃对女性的身体很好,这个糖真是一举两得。
懒小洋