农历“二月二”,温州人有吃芥菜饭的习俗,俗话说“吃了芥菜饭一年来不会生痼痨(疥疮)”。旧时,老百姓生活贫困,卫生意识淡薄,再加上缺医少药,皮肤病(如疥疮)患者多,且易传染。芥菜含有大量的叶绿素及维生素C,经常食用富含叶绿素及维生素C的蔬菜,能提高自身免疫能力,增强抵抗力,对人的皮肤有好处。故有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。《瑞安县志》则说,“取芥菜煮饭食之,云能明目,盖取清精之义”。每年这个时候,家家户户都会炒芥菜饭吃的。
落雨无声
二月二龙抬头(摘自网络) 在我国北方,广泛地流传着这样的一个民间传说,每逢农历二月初二,是天上主管云雨的龙王抬头的日子;从此以后,雨水会逐渐增多起来。因此,这天就叫“春龙节”。 中国北方广泛的流传着“二月二,龙抬头;大仓满,小仓流。”的民谚。 二月初一前后为“惊蛰”。青蛙、蛇、蚯蚓等许多动物,一到冬天,便进入冬眠状态,这便是“入蛰”。到了转年农历二月前后,天气回暖,一些昆虫陆续结束冬眠状态,开始出来活动,似乎是被高照的春阳或震耳的春雷从睡梦中惊醒了一般,因此这个节令名曰“惊蛰”。 王来华表示,传说中
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1准备适量黄豆。2把黄豆洗一下,捞出来晾干。3干锅(不用放油)炒豆,小火不停的翻炒。4炒到黄豆发黄黄,皮裂开盛出备用。5在炒锅内倒入清水和适量白糖,中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。6转小火,倒入刚才炒好的黄豆拌匀。7取适量淀粉均匀的撒在裹满糖浆的黄豆上。8小火翻炒片刻,关火,再翻拌均匀即可。小窍门不喜欢吃甜的朋友,也可以留一半不放糖,也很好吃!
七彩糖果
人家二月二都是吃的“龙皮”“龙筋”“龙子”“龙眼”;老饕吃的是“龙”!怎么样!够“雷人”吧?
饕餮餮
记得小时候外婆健在时,每逢开春都要吃几顿春饼,俗称,“咬春”,每次的饭菜都是由外婆来操办。配以春饼食用的就是“合菜”,有人也叫杂合菜。别看只是一碟普通合炒的什锦菜,可里面的讲究和说头可多了。“合菜”里必须要有绿豆芽,其寓意为,生生不息家丁兴旺的意思。再有就是韭菜,由于韭菜是绿色的,因此誉为春意盎然可使全家久久平安的意思。还有就是,因为韭菜属于阳物,春季正逢万物复苏阳气上升阶段,食用韭菜对身体会大有好处的。再有就是粉丝,粉丝代表亲情,可寓为老人们对儿女的丝丝牵挂。其它原料就是再配一些肉丝等,几种原料一同合炒
大炒勺
乍暖还寒,又是一年春来到。很多地方在这个季节里一定要吃春饼。这种传统美食不但将开春的各色什蔬嫩芽尽收饼底,而且还预示着漫长的冬天已经过去,明媚的春光即将到来,倦怠的身心终于可以充分地得到舒展。今天我用了菠菜做春饼,就取个“翡翠春饼”的名字吧。做馅的和菜,我今天全部用的是素菜,调料也非常简单。春天,清淡些的好。菠菜味甘、性凉,入大肠、胃经;具有补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化的功效;主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、
爱跳舞的老太
1面200克,鸡蛋2个,油25克,糖25克,盐2克。2揉成面团,松弛30分钟。3分成15克的小剂子。4搓成长条。5将长条的两端对折上劲(这一步很关键,一定要上劲)。6再对折就成麻花了(再对折的时候就不用上劲了,因为刚才那步上的劲足,这时再对折刚好缓过来,成麻花状)。7做好的麻花排好队。8油锅2-3成热时放入麻花小火炸制。9大概7-8分钟颜色较深时放入笊篱沥油即可。
美味无极限
菠菜鸡蛋炖粉条 ---- 我很强壮,因为我爱吃菠菜“我很强壮,因为我爱吃菠菜,我是大力水手波普艾... ... ”说起叼着烟斗,戴着水手帽,爱吃菠菜,常常大秀肌肉的人物,大家就知道那是大力水手波普艾。《大力水手》是非常经典的动画,他伴着一代一代的孩童快乐的成长。小时候就爱看大力水手,也学过生吃菠菜,但始终没有出现超常的能量,这也许是很多小朋友经历过的傻事。不过多吃菠菜是有益健康的,因为菠菜富含维生素、铁质等。当然吃菠菜可不能像波普艾那样生吃。市场上的卖的个子高高的菠菜现在是5毛一斤,很久没有看到过低于一元
狼之舞
因为早上要给老公做油条,所以我顺带给自己做了豆沙馅的烫面炸糕!这个是我小时候的最爱,现在虽然身在诺大的北京城,但却长不到哪里有得卖,所以馋了也只好自己做!
火舞的飘雪
1原料:面粉、食用油、鸡蛋、芝麻。2食用油两大匙,鸡蛋2枚、面粉适量(开始少放些面粉,不够再增加)食盐3克,芝麻适量,所有原料混合在一起很成软硬适中的面团。3和好的面团盖上保鲜膜醒20分钟。4醒好的面团分三份。(随意分几份都可以)5取一份面团,擀开,擀成大约0.3厘米厚的薄片.6用刀均匀的切成宽度大约0。5厘米的的长条。7取三份长条叠放在一起。8按住一边,另一边向相反的方向搓。9面条上劲后,两头提起对折,让面条自动拧成麻花状。10所有依次做好,醒20分钟。11炒锅放油,烧至五成热,下入醒好的麻花生坯,麻花
泽瑞妈妈