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我们这最常见的蛋糕就是marsipankake，直译的话就是杏仁糖皮蛋糕，不过我感觉它就是翻糖蛋糕。记得我们学校200周年校庆的时候，在学校的广场上有三四个巨大的校庆蛋糕，呵呵，好怀念那时候跟朋友一起去蹭蛋糕。前两天我生日，给自己做了一个，非常好吃，于是把菜谱发上来。特别适合像我这样既没有裱花台，又没有裱花技术，又没败翻糖工具的妹纸们。第一次做这个，还有很多不满意的地方，纠结了半天，看在是我生日的份上，还是把它发上来了，各位高手们见笑了。
我在等风
最近无意中在优酷视频看见了翻糖蛋糕的做法，被翻糖蛋糕惊艳的外表所吸引，决定也要试一试，当然要先从简单的翻糖饼干做起，赶紧上网购买了做翻糖饼干所需要的工具和食材，由于有烘培基础加上我也很喜欢绘画，所以第一次做出来的翻糖饼干——卡哇伊的小萌兔一下子萌翻了一批闺蜜好友，还是和以前一样，分袋包装好与朋友分享！
duzhaoteng
翻糖蛋糕是利用翻糖做出各种造型，观赏价值远远大于食用价值，这样，对烘焙爱好者来说，既满足了烘培的乐趣也不会想吃做出来的蛋糕，减低了卡路里的摄入哦！在翻糖蛋糕逐渐流行的今天，已经有很多的朋友对翻糖感兴趣了，今天番茄就详细的介绍一个翻糖蛋糕的制作过程。
我爱番茄美食
今天番茄向大家推荐的一款非常适合万圣节聚会的小点心，翻糖纸杯蛋糕，这款分享型小点重点在于它的装饰， 只要你动点小小的心思， 它就会变得非常出彩。加上插牌，浓浓的节日气氛立刻展现!装入盒中，带着去聚会，谁都会说它是很好的伴手礼。 这么简单易做的蛋糕，下次聚会时你也可以带上它。
我爱番茄美食
说起来，海绵蛋糕算是一种非常基础的蛋糕了，同时她也是很容易让人轻视而导致失败的蛋糕。 我第一次做海绵蛋糕，失败的惨不忍睹，烤完之后的蛋糕回缩严重，里面还有分层，然后中间还有呈半液态并且怎么烤也不凝固的部分。。。 后来再仔细看帖看博客，发现自己失败的原因很可能就是全蛋的打发不到位。而制作海绵蛋糕最重要的一部分就是打发全蛋了。 全蛋的打发不像单独的打发蛋白那么容易，同样，她也没有蛋白那样容易打过。 那么最终要把蛋液打到什么程度呢？简单的说，就是能在打蛋头上有一定的残留，并且滴落下来的速
quenny
第一次尝试翻糖蛋糕，好像捏橡皮泥哦！！！
zeychou
翻糖蛋糕，翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大，喜欢创新的朋友不妨试试
吾爱烘焙
好像每个女孩小时候都有一个公主梦，可怜的我小时候就一熊宝宝，没有芭比公主，没有城堡，没有骑士……年龄一天天增长，但是那颗童心好像还不曾泯灭，时不时给自己添个这娃娃，添个那娃娃，见到毛绒玩具就没出息的走不动道!!!今天给自己做一个梦幻的糖果盒子，甜甜的水果糖加上饼干的香脆，圆自己一个小公主的梦……
我爱番茄美食
番茄一直手痒想做个婚礼主题的系列的翻糖，感觉翻糖和婚礼就是分不开的。这次的几款婚礼主题的饼干，如果是在自己婚礼上给来宾自制的饼干，那效果一定不同凡响，来宾会大赞新娘贤惠手巧有才。如果现在小编能举行婚礼，一定会把自己婚礼的蛋糕以及回礼，全部都自己做。翻糖是条不归路，踏上就会被它的魅力吸引，不信茄粉们都可以试试呐！
我爱番茄美食
1先将色拉油和水、盐倒入不锈钢盆中，再将5个鸡蛋进行蛋清蛋黄的分离，蛋黄放入有色拉油和水的盆中，注意千万不能将蛋黄和蛋清弄混，否则无法打发。2蛋清放入另外一个不锈钢盆中。3将40克细砂糖直接倒入蛋黄中。4用打蛋器打发蛋清一会后将剩余30克细砂糖加入蛋清中。5继续打发蛋清，直到硬性发泡为止，如图片所示。6再用打蛋器将色拉油和蛋黄搅拌成蛋黄糊。7筛入面粉并用橡皮刮刀搅拌均匀。8取一小块打发好的蛋白放入蛋黄糊中切拌均匀。9再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，用橡皮刮刀进行切拌，千万不能直接画圈。10切拌好的蛋糕糊。11
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