做为一个称职的00后小吃货兼小美食家,我带给大家一款桃香奶羹。
小瑄儿
碗仔翅是香港常见的街头小吃之一,以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。 在从前,不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅俗称「翅头翅尾」,加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉或豆粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、淅醋、麻油等调味,亦可以加入鱼肉、生菜丝等。 现在的碗仔翅内已没任何鱼翅成份,只是由平价的粉丝代替。
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1准备好材料2银耳用水泡发,撕成小块3紫薯去皮切小块4莲子去芯用水泡发5砂锅放入银耳、紫薯、莲子,冰糖6加入适量的清水,水要没过食材,大火烧开转小火慢炖二个小时,直到紫薯完全融化汤汁浓稠后盛起,晾凉后放冰箱冰镇30分钟后即可食用小窍门1、紫薯要慢炖完全融化至汤浓稠2、晾凉后要放冰箱冰镇口感才最佳
心曲之旅
南瓜富含维生素、矿物质和纤维素,具有增强人体防癌、防心血管疾病、延缓衰老等功效,还可以除湿祛虫、补中益气、润肺安胎、对于糖尿病、高血压、肾脏病变及产妇缺乳、小儿百日咳等症也有辅助疗效;莲子富含蛋白质、脂肪、淀粉,具有养心、益肾、补脾等作用;银耳又叫白木耳,含有丰富的胶质,多种维生素、无机盐、氨基酸,是很好的美容圣品。中医认为:银耳有滋阴补肾,润肺,生津止咳,强心健脑,提神补血,补气等功能。这个甜品是我做的最多的,经常吃这几样东西,对身体很有益处的哦,尤其是女性。有时我会先放银耳煮至胶状,舀出两三勺放凉后装
池上小米
1原料2丝瓜切成小丁,放入容器中3倒入内脂豆腐4加入盐,胡椒粉搅拌均匀5打入一个鸡蛋,搅拌均匀后,微波炉高火8分钟即可6加几滴麻油(非常的清淡鲜美)
尚小可
1泡发银耳2用料理机把银耳打碎,打碎时在料理机里加100ml水。3把打碎的银耳倒入锅里,加入枸杞,红枣。开大火煮开后改小火30分钟。出锅时加入桂花糖即可~~~!4成品
丽颜色彩
蔓越莓桃胶银耳羹养颜美容、滋阴润肺、益气清肠、补脾开胃这款蔓越莓桃胶银耳羹不但润燥解渴还非常的美容养颜。俗话说“要想皮肤好,桃胶离不了”。桃胶和同是美容佳品的银耳搭配在一起,无论从口感还是功效上来讲都是绝配。桃胶Q弹,银耳软糯,蔓越莓酸中带甜,美味可口。您还可以发挥创意,加入梨或者苹果,味道更好哦!
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银耳有强精补肾、润燥益胃、补气和血、滋阴养颜的功效,并且含有丰富的黏液质,食用后它不会被当成水直按排出体外,而是会长时间保存在身体中,是一道非常适合夏秋季节食用的滋补甜品。不过,若要想银耳熬得粘稠、软糯,至少得二个小时呢。因为须得很小很小的火,并且在熬煮的过程中,原汁会变少,以致营养流失。后来我便用了一种省时的懒方法,用豆浆机直接把银耳打成糊,但LG和儿子还是喜欢吃熬煮的银耳,喜欢那种粘粘的软糯。自从家里有了九阳沸腾电压力煲,真的是方便了很多,不管是煮米饭、煲汤、或是炖肉,只需将处理好的食材放进去,然后轻
幽兰冷香
西米,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。西米,在中国广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米。产于南洋群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。今天晒个简单省时省力又省心的西米露给大家尝尝,窍门就在于使用的锅具哦。
娃娃学做菜菜
1准备材料2南瓜去籽削皮,蒸熟3半锅水烧开(24cm锅)4一大勺小米面用水和开5将和好的小米面糊倒入锅中迅速搅拌,加少许碱6蒸好的南瓜用料理机处理成南瓜糊7南瓜糊倒入煮开的锅中8搅拌均匀后烧开9盛出即可小窍门1、注意水和小米面的比例,不要太稀,也不应太稠2、根据自己的口味,可以不加碱面。或是加少许糖3、少许西红柿丁妆点提高孩子的兴趣
蜜糖厨房