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这是一个很家常的自制小咸菜，可以说是“有它不多无它不少”的一个菜，但还是有的好，简单的经济实惠的小咸菜用来喝粥、吃早点、就是上到大席上也能讨人喜欢。俺村以前腌咸菜就是把菜洗吧洗吧扔到咸菜缸里，倒上大粒子里的粗盐就中。今天，咱用白糖、陈醋来腌黄瓜。这是一个清脆、酸甜、香辣的小咸菜，做法也简单实用，性价比很高。
狼之舞
1准备材料2将鸡蛋液搅打均匀后倒入适量的凉开水，搅拌均匀3用漏勺滤一遍4放入切好的虾丁5加盖保鲜膜，上笼屉蒸10-15分钟6正好后滴入适量的核桃油7加入适量儿童爽口酱油8焯过水的菠菜切末，撒上即可。小窍门1、蒸蛋加水一定用凉开水，记得漏勺滤过，加盖保鲜膜，这样能蒸出镜面蛋羹。绝对细腻没气泡！2、时间根据容器大小来调节。3、根据自己口味，可以加少许盐。4、核桃油增加了蛋羹的香浓，且营养丰富！
蜜糖厨房
昨天剩下了一碗饭，今天中午吃了面下午就弄个蛋炒饭来吃吃吧。丛冰箱里收刮了些食材打算给自己和小宝弄个即美味又营养的蛋炒饭。。。 炎妈是比较有点粗枝大叶型的人，做米饭总不是多点就是少点，而老公每次做米饭都是刚刚好，少一点多吃菜多喝点汤就过去了，多了就要想办法把弄的好吃一点再吃掉，不然大宝又要说我浪费了。。。 今天的蛋炒饭食材比较丰富，玉米和胡萝卜都含有很丰富的营养成份，而火腿和葱可以使蛋炒饭的口感更加美味。炎妈做的炒饭一般食材都比较丰富有时感觉有点像大杂烩。呵呵。。
燕清欣
这是一道很开胃的下饭菜。番茄的酸甜，配上尖椒爽辣…自己想象一下那味道吧！
小版
1韭菜洗净控干，鸡蛋调开上锅多放油炒5成熟（成固体就可以）2面粉加水和好，醒20分钟，要软一些3.醒面过程中切韭菜，虾仁切小段入容器4放食用油，盐，香油拌匀备用（不要拌的太早，生虾容易出汤）5面团揪成50克左右的剂子（大小可以自己掌握）擀成椭圆形，要薄薄的6馅料铺一半，（素馅可以多放馅料肉馅要少放馅料）7另一面盖过来，边压实，不然会漏8用饭碗边沿盒子边压一圈，边压边滚碗边，然后拿掉多余的面边9平底锅小火烧热，放盒子，不要盖盖10等变色翻个，盖盖，翻2回面，直到面皮金黄。（盖上锅盖，盒子里产生气体，盒子会鼓
贪吃咪咪
俗话说：“家厨眼中无废料”。很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。
无悔追梦
1香菇、榨菜切碎，放入肉末中2调入适量的蚝油、鸡精、生粉3拌匀，备用4把豆腐放在盐水中煮一下，捞出沥水后切成小方块5用勺子将豆腐中心挖空6将肉末香菇榨菜馅料酿入7平底锅热油，将酿豆腐煎金黄，摆上碟8生抽、糖、陈醋，混合适量的开水成调味汁9淋在豆腐表面，上锅蒸熟，即可小窍门如何去除豆腥味？煮之前，把豆腐放在盐水中煮一下，搞掂！
NZmom
秋天到了，胃口大开，很想念大块肉，这道回锅肉烧土豆可以说是经典菜，苏东坡说：要吃肉，肥中瘦。可见五花肉的美味。
早晴
食材：冬瓜400克，调料：精盐，食用油，老干妈，味精，调味汁，生抽，米虾，香葱。方法：1、冬瓜去皮切片，2、锅里放油，放进冬瓜片翻炒几下，3、加入适量的清水，4、将冬瓜煮熟。5、调入精盐和米虾，6、再调入老干妈烧开，7、调入调味汁，生抽调味8、调入味精，9、放适量的葱花即可出锅。
水青青
从香港回来以后，就爱上了茶餐厅。整天想着做茶餐厅里的美食。昨天路过菜市场，看到活虾在大减价，我怎么能错过这个大好机会呢！于是就有了今天的鲜虾煲饭。里面没有放入料酒，却一点都不腥。用大蒜的味道遮住了虾的腥味，将虾放在米饭上蒸熟，虾的味道侵入到了米饭中，就是鲜啊！
热情幸福的眼泪
