今年我家就特别爱吃这种金黄色的白菜,我们这里叫黄金白菜,顾名思义,也是因为其颜色金黄而得名吧。这种白菜也确实名副其实,很好吃,鲜嫩无丝,蒸和炖之后都很软烂,尤其适合老年人吃,一点不会塞牙的。
万山红
青条鱼的地位一直很低,甚至还被一些人说吃过会头疼!(比如我婆婆)百度上也是说青条鱼还是很有营养的!只是储藏不当容易变质,会产生一定毒性,必须将新鲜的鱼肉烧熟煮透才能食用!我从小就很喜欢吃,小孩大概不会因为是它便宜,图的就是喜欢而已!
机器嘴
鱼的营养很好,清蒸是我的最爱。据说一个星期吃4次鱼脑老化比没吃鱼的慢4倍,具体没有深入了解还是不清楚。
依然美食
近年来在饮食健康方面流行这样一句话,“吃四条腿的还不如吃二条腿;吃二条腿的还不如吃一条腿;吃一条腿的还不如吃没有腿的”。这里的四条腿指的是(猪、牛、羊等);两条腿指的是(鸡、鹅等);一条腿指的是(菌类等);没有腿指的是(水里各种鱼类、海鲜等)。不知道这句话有没有道理,但个人认为,五谷杂粮、青菜水果、肉类海鲜等,最好都能够兼吃并蓄,以质取胜,让营养更全面。鱿鱼焖排骨就是一道比较典型的海鲜与肉类相结合的菜,猪排骨味道香浓,口感比较嫩,不油腻;鱿鱼味道鲜美,富含多种人体所需健康元素,脂肪含量极低,仅为一般肉类的
君梦深蓝
1材料:莴笋(已去皮)、蛏子(已吐完泥沙)、姜片、干辣椒(已剪开)2将已吐完泥沙的蛏子洗净,捞出待用。3将去皮的莴笋清洗一下。4放在案板上切成片,待用。5将清洗好的蛏子下入清水锅中,搁入姜片、加适量的料酒。6焯开至开口,捞出。7晾凉一下。8随后,晾凉好的蛏子剥壳、取肉,待用。9烧锅倒油烧热,下入干辣椒炝锅。10接着,合入切好的莴笋翻炒翻炒至断生。11然后,合入剥好的蛏子翻炒一下。12最后,加适量的盐。13调味炒匀,即成。14出锅,装盘。
花鱼儿
小甲虾是我们当地海域特产的一种小虾,这种虾从外形上看形似小龙虾,但是与小龙虾有很大的区别,它永远长不大,头大身子小,前面也有两个钳子,一个大一个小。小甲虾只是在每年开春时的一个多月中才有,小甲虾的味道非常鲜美,含有丰富的蛋白质,我们一般的做法是白酌、炸制或取之虾肉包饺子食用。开春的季节里小甲虾正陆续上市,价格也不贵,每斤大概几块钱,十块钱可以买上一大包了,回家盐水煮后可以当做非常鲜美的深海小零食。这次我用油将其炸制食用,外面的壳炸制的酥脆,里面的虾肉多汁鲜嫩,这样可以连壳一起吃,既味美还能达到补钙的效果,
君梦深蓝
1材料:芹菜、花蟹(已清洗)、姜片2将芹菜摘去叶子去根洗净。3放在案板上切成段,待用。4将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开,待用。5烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。6随后,下入收拾好的花蟹,加适量的料酒。7加适量的清水。8翻炒翻炒至熟。9接着,合入切好的芹菜翻炒一下。10然后,加适量的生抽。11加适量的盐。12调味炒匀,即成。13出锅,装盘。
花鱼儿
1材料:莴笋(已去皮)、海蜇(已漂洗干净)2将已去皮的莴笋清洗一下。3放在案板上切成粗一点的丝,待用。4已漂洗干净的海蜇捞出、控干水分,放在案板上切成丝。5随后,将切成丝的莴笋放入大碗中。6接着,合入切好的海蜇。7然后,加适量的盐。8加适量的鸡精。9加适量的芝麻油。10调味拌匀,即成。
花鱼儿
1材料:芹菜、蛏子(已洗净)、姜片2将芹菜摘去叶子去根洗净。3放在案板上切开,待用。4将清洗好的蛏子下入清水锅中,搁入姜片、加适量的料酒。5焯开至开口,捞出。6晾凉一下。7随后,晾凉好的蛏子剥壳、取肉,待用。8烧锅倒油烧热,下入切好的芹菜翻炒翻炒。9接着,合入剥好的蛏子翻炒一下。10然后,加适量的生抽。11加适量的盐。12调味炒匀,即成。13出锅,装盘。
花鱼儿
我是第一次吃多春鱼,超市的员工介绍这种鱼炸着非常好吃,不用去内脏,洗干净就行,少买了一点试炸了一下,果然好吃,就连我们家不喜欢吃鱼的宝宝也吃了不少,所以决定下午再去买点。查了一下,原来多春鱼是原产自日本的深海鱼,因其鱼肚中一年都有鱼籽,因此得名“多春鱼”。这种鱼体型小,肉少味美,主要是吃鱼籽,因此制作前无需丢掉鱼籽。洗净擦干后,于冰箱冷藏保存,或冷冻长期保存都可。多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。
秋雁红枫