今天立秋了,早晨突然想起去年第三季主题赛“山珍海味”,时间过得真快,转眼又快一年了。走在上班的路上,我甚至感觉到一丝丝凉意,呵,我想是心理作用吧。 秋季是吃海鲜的季节,这季的海鲜特别肥厚,而且价格相对便宜,最近也打算多买些海鲜来吃。 周末逛市场,看到墨鱼仔特别新鲜,用来做凉拌挺适合的。这次用的是韩酱做主调料,冰凉QQ的墨鱼仔,加上微辣酸甜的口感,十分惹味。 墨鱼仔营养价值很高,脂肪含量却极低,具有养血滋阴、益血补肾、去淤止痛诸多功效,挺适合女性食用,现在正是吃海鲜的季节,女性不妨多吃点。
粉竽粘糖
韩国炒年糕是韩国风味小吃,据说在韩国大街小巷都会有,人人都爱吃,又一次在一家韩国餐馆迟到这个韩国炒年糕,很好吃别有一番风味,老公也很爱吃,但是量很少,我就准备自己做,哈哈这家韩国餐馆是开放式的厨房,我就在旁边看的,原来很简单么。。呵呵 回家做了几次,这次的很好吃,发上来给大家分享一下。。。
货货
1材料:米饭,红豆馅,鸡蛋,黄瓜,胡萝卜,韩式辣酱,海苔,寿司帘。2鸡蛋打散,备用。3平底锅里放入油,烧热。把鸡蛋液倒入,均匀的摊成鸡蛋皮。4把胡萝卜,黄瓜和鸡蛋皮切成丝备用。5把红豆馅拌入米饭,我用了一半红豆馅,一半的白米饭。6拿出一张海苔,铺在寿司帘上。7把米饭铺在海苔上。8放上韩式辣酱和胡萝卜黄瓜鸡蛋丝。9用寿司帘卷起,来回卷几次捏紧。10用刀切成小块,装盘即可。
芽芽不乖
韩式火辣鸡爪是现韩国人非常喜欢的下酒菜,做起来并不难。
金草缤
石锅拌饭---是韩餐厅最具人气的美味之一。当滋滋作响飘散着香味的石锅端上来的时候,总会勾起人无尽的食欲。再拌入红红的辣椒酱,那种香,辣,鲜真的是然人无法形容。
红豆厨房
早点吃点咸口的比吃甜的舒服。
清风022
迄今为止我做过不下二十几种的韩国美食,能够让我接受而且愿意再做的,也就是那区区几种——辣白菜、炒年糕、打糕、石锅豆腐、石锅拌饭、辣白菜炒饭、豆芽汤饭、参鸡汤、鸡蛋卷。 韩国美食,有些觉得很好吃,有些觉得很难吃,个人感觉爱憎比较分明,唯有今天这个大酱汤,属于我不算喜欢也不算讨厌的类型。 说喜欢,是因为它低脂低卡,食材比较丰富,营养很均衡。说不喜欢,是因为不是很习惯大酱的味道。但看网上说大酱是对身体极好的健康食品,大豆如炒、煮、爆后食用,人体对它所含营养的吸收率只有50%左右,一半损失掉了。因为大豆里有一层薄
坨坨妈
很早之前就有了自己动手做的念头。特别是在湖南台一遍又一遍的放“说不出的爱”之后,婆婆当时对这部韩剧的评价是:这家人成天没事干,都是在做吃的。印像最深的就是婆婆跟大媳妇还有小姑一起做泡菜,边做边吃,吃的高兴了还一人一碗酒,那个场景,哇,真的让人觉得,韩剧,就是有这么大的魅力,诱惑人啊~~~~ 辣椒面我在淘宝上买的,那个掌柜还很好心的跟我说,第一次做掌握不好虾酱的量,就别下了,用鱼露就行。因为是第一次做,也不知道能不能成功,做的不多,晚上睡之前腌的白菜,第二天早上起床开始做。老公当时笑我,你别这次只有相片
幸福的热带雨林
紫菜包饭是韩式的叫法日本叫寿司。在日韩很普通的一种家常主食。简单易做又很营养,而且很方便。韩式紫菜包饭会加入韩式辣酱,让其口干更有滋味也更好吃。这次做了两种,每一种味道都很很不错呢。
红豆厨房
1墨鱼仔去内脏和背部硬壳,头部去眼和嘴,撕去外皮黑膜。2大块的肉改一下刀。3锅里下姜片烧水。4水开后下墨鱼仔汆烫至熟。5葱切段,蒜切片。6韩国泡菜切段。7炒锅下油,油热后爆香葱蒜片。8倒入切好的韩国泡菜略微翻炒。9下烫好的墨鱼仔。10滴少许生抽。11再淋几滴鱼露。12倒入韩国泡菜汁。13最后下白胡椒粉,炒匀后出锅。小窍门墨鱼仔汆烫熟后,炒的时候要大火快炒。 加入泡菜汁,吃起来更有味哦~~~~
幸福的热带雨林