一家三口看着电视,吃着香喷喷的手撕包,幸福就是如此!
无可替代0805
卡通造型,小朋友永远的最爱!
Sofy楊
1准备鸡蛋四枚,低筋面100g,牛奶60ml,玉米油100ml,泡打粉1.5ml,糖80g(蛋黄10g,蛋清60g,奶油中10g, 肉松一小碟,奶油一小碟2蛋清蛋黄分离,分别放入两个无油无水的容器中3蛋黄中放入60ml牛奶4再加入10g细砂糖5倒入100ml玉米油6上下翻拌均匀7筛入混合后的低筋面粉和泡打粉8上下翻拌均匀,不要顺着同一方向,以免上劲9蛋清用电动打蛋器低速打出泡沫后,加入20g白糖打10秒钟;换成中速加入20g白糖再打10秒;加入剩下的20g白糖高速打到湿性发泡,再换中速打到干性发泡10打好
黑布朗
1将红枣用水浸泡,水刚没过红枣即可。2将红枣煮烂,冷却后去掉枣核。3再将红枣连同少量煮红枣的水一起放入料理机打成泥,如果比较湿就用不锈钢锅或搪瓷锅炒一下。4烤盘里铺好油纸。5在枣泥里加入黄油和盐充分搅拌均匀。6四个鸡蛋打散,放入红糖,加匀。7将打蛋的碗放入约40度的温水中,继续搅打。8直至蛋液十分浓稠,提起打蛋器,打蛋头的蛋液不会掉下、蛋液中的纹路不会立刻消失即可。这个时候可以预热烤箱。9分三次加入过了筛的低粉,搅拌均匀。搅拌的方式仍然是上下翻拌,每次都要充分搅拌均匀。10取一部分蛋糕糊与枣泥搅拌充分后加
双鱼座米屑儿
不知为什么,自打爱上烘焙以来,对做面包有着特殊的喜爱。尽管与蛋糕、饼干比起来,面包比较麻烦,但丝毫没能影响我对它狂热的爱。今天阴天,亲手DIY了椰蓉吐司,当满屋子飘着香气,心里是无限的喜悦和幸福。喜爱烘焙的朋友们,是不是和我有相同的感受?
雪淼淼
1将所有原料(除牛奶和黄油)放入面包桶内,注意,不要将酵母和盐、糖放在一起,要各放一边。开启“和面”功能,先搅拌1分钟。2开盖,再加入牛奶,我先加了一半的量,面粉吸收了,再加另一半的1/2,原方的牛奶量是176,我没有用那么多,只用150克左右,具体用量还得看你使用的面粉的吸水性。3在刚开始揉面的时候,不应该走开,应该在旁边细心观察,不时地用橡皮刮刀将周围的面粉都聚拢起来,这样可以加快面粉成团的速度。4进行完一个“和面”程序(一个“和面”程序时间为15分钟),面团基本形成,用手抓一下面团,测试一下面团的湿
双鱼座米屑儿
1把准备的面和调料加入面包机2加料3启动面包机4果脯5牛奶6蓝莓7鸡蛋8牛奶9制作中10出炉好香11侧面
雪豹1973
记得有一年,雨后春笋般冒出了多个面包店专烤蜂蜜小面包卖。其中以“一窝猴”最为红火,每天店门口都排着长长的队。价格很便宜1元4个。我当时也排过好几次队去买过,热热酥酥脆脆甜甜的,是挺好吃。大概一年不到,这些小店又慢慢销声匿迹了。现在偶尔路过“弘祥”的店,还能看到有蜂蜜小面包现烤现售。 我从08年开始接触烘焙,对其了解得越多,对很多西点就慢慢敬而远之。大多数西点都是高糖高油的,长期食用有碍身体健康。对烘焙,一直保持边学习边研究,把适合的留下,把不健康的摈弃。坚持健康的饮食理念是没错,但是,人总是可以偶尔放纵一
春天DIY美食
全麦面包做的快手早餐,很方便
dogdog1229
这两款曲奇的味道都非常滴不错,都用到了原味酸奶,其中一种加的是草莓香精,一种加的是椰子香精,后一种为了和前一种在颜色上区别开了就做成抹茶口味的了,没有想到的是------试吃时才发现椰子味和抹茶味那是相当相当的搭啊,椰子本身的味道是非常浓郁的,抹茶的另类小清新正好可以中和这种吃多后产生的浓郁且有点小腻的感觉---不管是在气味上还是口味上都是如此。
筷子人儿