搜索
那年秋天，Moon在珠海吃过一次重庆香辣蟹，那味道让人回味无穷。回来后再也没吃到过那口味的蟹，于是突发奇想^^^^螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，当然最主要原因还是因为解馋＝^ ^＝
猫小仙ciel
1材料：肉螺、小米辣泡椒、红泡椒、姜片2将肉螺洗净，捞出待用。3烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。4接着，下入清洗好的肉螺，加适量的料酒。5翻炒一下。6然后，合入小米辣泡椒和红泡椒翻炒翻炒至熟。（大约4分钟）7最后，加适量的白糖。8加适量的鸡精。9调味炒匀，即成。10出锅，装盘。
花鱼儿
板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，孕妇吃板栗健身壮骨消除疲劳的作用。
欢心
金蒜就是大蒜通过油炸或煎制后的美味，大蒜在炸制过程中，将蒜臭味及辛辣味带走，留下的是一种特殊的香气，经过炸制大蒜的油充满着蒜香，用蒜油炒菜或凉拌菜味道更是一绝。米鱼味鲜美，为海产经济鱼类之一，也是经济价值较高的鱼类。米鱼性甘、咸、平，有养血、止血、补肾固精、润肺健脾和消炎功效。 米鱼鳔是营养价值最高的，具有养血、补肾、润肺健脾和消炎作用。大蒜油炸过后，蒜里的精华都融入到了油里，再用蒜油煎鱼，鱼吸收了大蒜的精华，大蒜再与鱼经过炖制后接纳了鱼的鲜味，可谓是你中有我、我中有你，两者完美结合，绝对会让品尝者吃出惊
君梦深蓝
冬天是吃豌豆的好季节，碧绿的豌豆不但颜色让人喜欢，而且具有很好的营养价值，它富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的营养物质，是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。而它所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。所以在这新鲜豌豆大量上市的季节，千万不要错过品尝它的美味。排骨蒸豌豆，是众多豌豆做法里我比较喜欢的，糯糯的排骨、粉粉的豌豆，相互融合着彼此的清香，是一道健康而营养的粉蒸菜。也是我从小吃
诗心
这是一道非常实在的客家菜，没有太多的花哨陪衬和点缀，但是却因其独特的农家风味而享誉海内外。梅干菜以芥菜苔晾晒居多。每逢秋末冬初，芥菜抽苔后取其脆嫩甘甜的花苔晾晒腌制而成。梅干菜具有“解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃”的食疗效果。尤以绍兴梅干菜最为有名。梅干菜可煮、可炖、可蒸，其食用范围和方法颇多，不过偶觉得用梅干菜烧五花肉是最上乘的烹制方法了。梅干菜的鲜香在吸入了五花肉的油脂后愈发地膨胀，而五花肉的肥腻遇上梅干菜的干咸之后被乖乖地折服了。看来最好的情人和配偶不仅是要心有灵犀有时还得要是能取长补短的
chinfeya
1准备好原材料；2猪肝片放入适量的料酒、 姜片和少量的白醋， 搅拌均匀后腌制十分钟；3将猪肝片表面轻轻的拍成薄粉；4放入烧热的锅中煎一下；5当猪肝被煎酥了后用筷子翻面将另一面再煎一下；6在小碗中调个碗汁：半勺甜面酱、1勺蚝油、2勺番茄酱、2勺料酒、适量的盐和少量的糖，搅拌均匀；7用干净锅，放入少量的油，下入洋葱煸炒；8洋葱香味煸炒出来后放入豆芽菜一起翻炒；9再下入小葱段一起翻炒；10翻炒均匀后下入刚煎过的猪肝；11再下入准备好的碗汁；12翻炒均匀，再次加入小葱段， 翻炒均匀即可。13盛入碗中。小窍门1.
斯佳丽WH
这是一道糖醋口的鱼，为了不让有刺，只选了鱼肉最厚的没刺的部位，把鱼骨鱼刺全部剔除，为了避免肉块又厚又大，不好入味，切了十字花刀，这样即入味，吃起来也方便，老少皆宜。
万山红
以前曾经烤过猪腰部肉Pork Loin，感觉有些柴感，偶然买了块猪臀肉Pork Butt，烤好后很软嫩，以后如果再买猪肉来烤，就挑猪臀肉，这次一改以前的风格，用我们国人的五香粉来腌，边烤边香，烤好后厨房也充满了香气，肉质也嫩滑多汁。
rosejyy2000
1鲈鱼洗净，去鱼牙、鱼线和鱼鳍，把鱼头先切下来。2顺着鱼骨剔下两片鱼肉，去掉胸部鱼刺，鱼尾要连着。3先斜刀再直刀切至鱼皮，剞麦穗花刀。4取盆一个，放入头鱼和鱼肉，加盐、糖、料酒、葱姜丝腌制20分钟。5腌好的鱼肉均匀的沾上一层玉米淀粉。6锅放火上，加适量的油，七八成油温时分别下入鱼肉和鱼头炸至金黄。炸时要让鱼尾翘起来。7捞出沥净油摆放在盘中。8炒锅上火，添入少许底油，五成油温时下入番茄酱炒出红油，下蒜末炒出香味，加白糖，盐。糖的量要大一点。9加入少许清水。10勾入少许水淀粉。11再下入青豆和玉米粒炒匀。12
给宝贝做的饭
