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一款爽口的下酒菜，黄瓜和皮蛋的完美结合。
老杨的厨房
1准备好圆茄子、韭菜、泡椒，小碗料汁。2茄子韭菜切成丁状。3泡椒剁碎，调碗汁：放入料酒、酱油、陈醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉。4先将茄丁小火用油煸炒，可以撒入一些盐，缩短煸炒时间，盛出备用。5锅中留底油，下入泡椒。6放入两个小小干辣椒。7下入茄丁。8烹入碗汁。9下入韭菜快速翻炒均匀即可。
玛丽小妞
1准备好青菜、木耳、辣椒、蒜。2把木耳切成丝。3把小青菜切成段。4辣椒切丝、蒜切碎。5锅中放开水，加入木耳汤一分钟上。6再加入小青菜烫到稍变色捞出。7把全部料放一起加盐、味精、辣椒油拌匀就可以了。
舒舒的厨房
1鸡胸肉切成鸡柳。2青椒切成滚刀块。3土豆用切菜器切成螺旋条状。4鸡柳加入适量生抽腌制。5不粘锅加少许油烧热，下入土豆条煎至两面金黄熟透盛出。6锅继续烧热，下入蒜瓣，葱花爆香，下入鸡柳爆炒熟透。7下入青椒快炒断生。8下入土豆条，调入两滴蚝油，适量花椒粉，盐，鸡精调味即可。
张董语墨
春天的草头非常鲜嫩。用蛋皮，草头做汤，是我们家乡的传统菜.
爱跳舞的老太
口味浓郁咸鲜，鸡肉有弹性，不老不嫩。
老杨的厨房
1肘子在火上撩一下猪毛。2用刀刮干净。3放入水中焯水（冷水下锅）。4烧开后用手勺撇去浮沫。5把调料放入纱布中包好。6焯好水的肘子放入电饭锅中，加入水和料包。7盖盖，压上两个小时。8卤好的肘子取出放凉切片，蘸蒜泥汁食用即可。
爱吃de胖子
南瓜一直是我的大爱。南瓜又是好东西，健康美味。可以做各种甜点，今天这款南瓜花卷也是我第一做，卷的不太好，但很结实哦。下次再做一定会比这次好！
风铃子
1茄子去皮切成大丁。2地瓜去皮切成大丁。3青椒切滚刀块。4香菜切段。5茄子裹上干淀粉，不要有多余的水分；不粘锅入少许油烧热，下入茄子煎至变软。6然后下入地瓜煎至金黄，下入葱花蒜瓣。7加入适量清水，烧开。8烧开后调入咖喱块翻炒均匀。9加入香菜段，撒适量盐，鸡精（咖喱方的多的话可以不用再加盐，鸡精了）。小窍门大家都知道茄子是很吸油的，其实茄子不用油炸也可以达到想要的效果，一样不会变黑，就是茄子表面裹上一层干淀粉，用不粘锅加入少量油煎即可。
张董语墨
心都拌凉了！
舒舒的厨房
