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现在是冬天，最喜欢吃的就是白菜、韭菜、海米的三鲜馅的饺子，一咬一口鲜美汤汁，让人百吃不厌。
简单是快乐的
1提前准备好肉末，鲜虾，加入少许盐，生抽，料酒，胡椒粉。2加入鸡蛋，玉米淀粉，葱末，姜末。3加入少许水，顺着一个方向搅拌上劲备用。4菠菜汁准备好。5加入面粉，揉搓成光滑面团，静置20分钟。6擀成5厘米厚度用圆形模具压出饺子皮形状。7加入馅料。8依次包好。9可放入冰箱冷藏。
逝去的爱情
1猪肉绞碎，酸菜切丁 葱姜切沫。2将五香粉葱姜酱油料酒盐倒入肉中搅拌均匀。3放如酸菜，搅拌均匀。4面团和馅。5面团揪，小挤子。6擀皮。7包馅。8水烧开，大火6分钟，中火4分钟即可。9饺子捞入凉水中，防粘。10成品。
柳絮1982
饺子，又名水饺，汤饺与水饺的区别:汤饺是食用时带汤，水饺是加工时用水使饺子由生变熟。煮饺子的整个过程加三次冷水，每次加小半饭碗冷水。民间对煮饺子加三次冷水有种说法，前两次加冷水盖上锅盖煮是煮饺子馅，第三次加冷水不盖锅盖是煮饺子皮。
红米乐呵
今天是小年，北方小年要吃饺子。昨晚准备好面和馅，今早包的。也学着大家的方法，包成好似白菜的形状，寓意“百财”。新年，祝家家进百财，发大财。
烟雨心灵
小年，北方民间讲究吃饺子，包了虾仁韭菜肉的。
金凤栖梧
1肉馅加入所有调料。2搅拌均匀。3碗中打入五个鸡蛋。4搅散。5勺子里刷油倒入蛋液。6煎制稍微定型。7放上肉馅。8口封紧。9全部做好。10上锅蒸熟。11成品图。
最初的最美❤
在我们老家，小年都有吃饺子的习惯，今天也不例外~
快脚步漫生活
今天小年，整个水饺吃。换个吃饭，汤、料、水饺一碗会，方法非常简单，体会不一样的滋味。
勿施于你
1猪肉馅150g，鲜虾泥100g，挤干水的白菜碎320，肉馅中拌入花椒水1勺，酱油1勺，蚝油1勺，半蛋清搅打上劲后，加入适量五香粉、生姜粉，1小勺香油拌均。烧1大勺食用油约15g炸香6粒花椒，将油浇在肉馅上搅拌均匀，加盐。大葱20g切碎等包时再拌匀。2白色面团用面粉150g，水80g，1g盐。绿色面团面粉200g，菠菜汁105g，1g盐。菠菜水用45g菠菜叶子切碎加水110g榨汁。3白色面团搓成细长条，绿色面团擀成语比白色面条略窄一点的长宽条。外皮上尽量少沾面粉。4捏实接口处，滚圆搓长。5搓均粗细。6切成
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