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不爱吃肉的可以看看，鸡蛋也可以做出美味的打卤面，这是一个人的量！人多那就×N
天雨建建ゞ
1把白面放入适量安琪酵母发酵，白面和黑米面按二比一混合用同样的方法发酵（发酵完之后就是紫色的，就是黑米面面团了。）2在面板上撒些干面粉，把发酵好的面团分别揉好。3在把白面团和黑米面团揪成剂子，把黑米面面团用白面团包在里面，在放在面板上用手按一个方向揉圆，之后用刀在面团上轻轻地切成十字花，上屉蒸熟即可。4成品
zb博子
特别喜欢吃老醋花生，虽然不会喝酒，但去饭店也喜欢点这道菜，不仅因为花生营养丰富，含有多种矿物质，具有促生长，抗衰老，提高记忆力等作用，更喜欢那酸酸甜甜特别酥脆的口感，是一道非常经典的下酒菜...
心语梦境
老醋花生是山西省传统的汉族名菜，也是我一直爱吃的凉菜，酸酸甜甜的很是喜欢只要去饭店就必点的一道菜……
伈怡麻麻
焖面，是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，流行于山西、陕西、河南、河北、北京等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。 虽然做法类似，但是河南的卤面和我们山西的焖面，口感区别还是很大的，个人还是更喜欢焖出来的做法。以前做焖面，都是买现成的面条，但是在下锅前，必须给面条裹一层油，不然会粘连到一起。现在有了面条机，挤出来的面条就不粘连，可以为需要抹油直接下锅，焖出来的面条也不会粘连，可真是方便！
柔蓝水晶
拌汤是我们山西太原比较有特色的一道主食，大街小巷里经常可以看到挂有烙饼拌汤村的招牌，甚至还有起名叫李大娘烙饼拌汤的。不要被字眼所迷惑，其实我们这的拌汤是以面粉为主要食材，加水调成小颗粒的面疙瘩，再与配菜一同煮出调味，所以有的地方也叫做疙瘩汤。 小时候我妈经常给我做拌汤，有时候生病了想吃些清淡的，也会做一些，看起来就让人有食欲，而且好消化。我最喜欢吃疙瘩小些的，比较入味，所以做拌汤是非常考验和疙瘩的水平，疙瘩的大小也与水流有关，要把水开得非常小，一边加少许水，一边用筷子不停得在面粉中搅拌，直到面疙瘩的形成
柔蓝水晶
1锅放火上烧热，转小火????倒入面粉不停的搅拌！（有烤箱的也可以直接烤，个人认为火上炒出来的香）2葡萄干洗干净控水（我利用炒面的时间洗的哦????）3花生米烤熟，晾凉，剥皮，将花生米碾碎！烤箱上下170温度，烤了三分钟就拿出来了????亲们自己掌握哦（如图）4炒熟的面粉由白色变为黄色时，说明面粉已经炒熟了！炒熟的面粉倒在案板上，晾凉用筛面网子筛一下，小块用擀面杖压几下就好了????5筛过的面粉放入盆子里面，倒入熟胡麻油（炒锅倒入胡麻油，烧冒小烟时关火????晾凉），加白糖，搓匀！放入熟芝麻和花生碎，葡萄
在厨房玩面
记得去年冬天去熊姐姐家做客，当时我是吃了饭去的，看到熊姐姐桌子上放着中午做的饼，尝了一口居然无比美味，后来才知道她的秘方竟然是方便面料，那天中午吃过饭的我竟然又吃了四张饼，好吧今天就把做饭告诉大家，早上当早餐或者给牙口不好的老人吃，即营养又好消化
ン萫芋甜訫の
揪面片是我们西北地区一款普通的面食，做法简单风味独特，其实最正宗的揪面片，配菜是西红柿炒鸡蛋搭配土豆丁和萝卜丁，再加上百年老汤煮制的腊汁肉，撒上香菜后干拌揪成的面片，如此地道的味道实属我们西安的百年老店“樊记”了。只是我小时候在那个连肉味都闻不到的年代，我爸给我们家孩子能做成这种纯素味的汤面片，也算是我们小院的骄傲，当然在当今生活水平如此高端的时代，可根据个人喜好随意搭配自己喜欢的疏菜，营养会更丰富，也是老人和小孩子的上乘选择。
小妞_hebycE
1准备材料2清水选用40度左右的温水，将糖倒入水中搅拌至融化。3加入酵母搅拌融化4将搅拌好的液体倒入面粉中，用筷子搅拌。5搅拌成面絮状6用手将面絮揉成光滑的面团。7面团放入小盆中盖上保鲜膜放入温暖处发酵8发酵至两倍大小。9案板上撒少许干面粉，取出面团充分排气，揉回原来大小。10取出适量面团搓成三根相同长短粗细的长条状11将长条两端相连，摆放成椭圆形。如图。两端放入一枚红枣。12用筷子从中间夹一下，做成花型。13放入蒸笼中再次醒发至变大14冷水上锅，中大火蒸15分钟。关火后焖3分钟左右即可。15成品小窍门二
梦悦的小灶炉
