1食材:花蟹(已清洗)、花菜(已清洗)2将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开。3烧锅倒油烧热,下入收拾好的花蟹,加适量的料酒。4翻炒翻炒。5接着,合入已清洗好的花菜翻炒一下。6然后,加适量的清水。7翻炒翻炒至熟。8最后。加适量的生抽。9加适量的盐。10加适量的味精。11调味炒匀,即成。
花鱼儿
1500克糯米放入干净无油的盆里加清水浸泡24小时。如果是炎热的夏季,将盆放入冰箱冷藏浸泡。夏季室温比较高容易滋生细菌,放入冰箱冷藏浸泡会减少细菌滋生。糯米从外形上看有两种,一种长粒的,一种是圆粒的。做米酒的话,糯米最好选用长粒的那种比较好。2浸泡好的糯米放入蒸笼,蒸45-55分钟。将糯米彻底蒸熟。蒸的时候中间打开盖子将糯米翻2-3次,以便于将上层的糯米更容易蒸熟3蒸熟的糯米放到干净无油无水的盆里晾凉。发酵米酒的糯米最佳温度为25-30度左右,所以大家在晾凉糯米的时候把握好这个温度。温度太高会将酒曲杀死掉
杜鹃花美食
1准备食材2将芦笋削掉老皮,切掉老根,将每根芦笋切成斜刀块,留出一些笋尖做装饰用3将切好的芦笋在开水里烫一下捞出,开水里面提前 放入盐和几滴食用油4捞出5入凉水浸泡几分钟6用香油、番茄汁、盐调好料汁,同时将冷却的芦笋断摆盘,浇上料汁即可
木木家常菜
跟老狼师傅又学了一道菜,五香卤牛肉,做冷面吃,拌面条,或者就这么加点作料拌一拌都好吃的不得了,大家也来做做吧!
小堂堂妈妈
这个炎热的夏季,就让我们吹着空调,吃着小龙虾,喝着啤酒过吧
万食坊
这是一道适于减肥人士的菜品,猪脊骨上有肉,但都是瘦肉,吃了用不着担心会长脂肪,吃起来没有让人感到肥腻的口感。海带有刮脂清肠的作用,胡萝卜的好处就不用说了。
冬季心情
粉肠就是猪小肠,这菜是老头说要吃的,一起买好吃一个电话又忙去了,我又得自己吃了,我是饭都没煮直接吃菜了,家里的榨菜买了好久没吃直接一起蒸了,倒是挺合我胃口,喜辣的可以再加点辣椒一起蒸,更美味
coldly
看饭店做的水晶饺很漂亮就想着有时间一定试试,今天第一次做,不过还行口感好,还好看
吃货爱烘焙
香辣可口,非常下饭。
美乐猪
1准备材料2姜、蒜、辣椒切好3蒜苗洗干净切段4锅里放水、姜片,把肉煮熟,筷子能穿透并没有血溢出来就熟了5把肉切片6锅里放油,把花椒放入爆出香味,等花椒颜色有点变暗就捞出扔掉,锅里只留油。7放入姜片、蒜、干辣椒,翻炒出香味。8放入五花肉,翻炒均匀。9放豆瓣酱、一勺酒翻炒,让肉爆香。10放入蒜苗、鸡精翻炒两下就可以出锅了,一定要快,时间长了蒜苗太软没有口感。11豆瓣酱已经有味道了,所以不用再放盐。
源滋源味