我个人不爱吃牛羊肉,选择五花肉看中它的肥瘦相间,吃起来的口感不油不涩,上选的五花肉,以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美,脂肪与瘦肉交织,色泽为粉红。次之为在接近猪后臀尖部位的五花肉,五花三层分明,肥瘦肉厚度相当,一整块五花肉厚度为一寸左右。五花肉要挑夹精夹肥的,好的可以夹上近十层,也叫"夹心肉。我这次买到五花肉不算上选,就叫它三层肉,如果买到好那简直完美,拿来烤串串香死了!比红烧肉好吃,比鱼香肉丝还香,可以谗哭隔壁小孩呢!
希味淡
这鸡腿我们要选用手枪腿就是我们常说的大鸡腿,那才有感觉呢!腌制时候时香料也是关键,烤起来外脆里嫩,咬去还多汁呢,跟那些市售的鸡腿根本不能比,我老公儿子可是最谗这菜了,三天两头催着做呢,但是腌制就要二天了,急不来的,慢工出细活,因为是大鸡腿比那些小的腌制时间要长,加上现在冬天感觉渗透的味道慢一点大概的油脂的问题吧,不过没关系,冬天时间腌久一点又不会坏不会发臭对吧!入味才是真正的好吃,吃去才正宗呢
希味淡
1将原料辅料混合腌制(除蜂蜜外)一晚的五花肉取出,(腌制前用叉子将五花肉皮叉出小孔,烤出的皮更香脆)。2刷蜂蜜。3进预热烤箱150℃80分钟,(烤40分钟后取出翻面刷蜂蜜进烤箱烤足时间)。4取出切片可食!
maggie-Tiao
风味烤豆腐是很多人都爱的一道特色小吃,以前路过烤豆腐的小摊脚就挪不动了,必须来上一份才会心满意足,打从自己会做了,就再也不惦记外面的街头烤豆腐,自己在家做的比较健康卫生,营养也美味,烤完出炉一股孜然的香气席卷而来,略带着香辣之味,外焦里嫩,甚是好吃!
风意画
在西餐厅吃过芝士红薯,卖的很贵,今天我们这里超级冷,就在家做个芝士白薯小朋友吃,开始小朋友还以为是土豆呢。
球娃娃
最近小朋友老喜欢在外面吃饭,只好放大招吸引她回来了????这个米饭披萨食材很丰富,颜色很漂亮,非常适合宝宝吃!
小妖19
1鸡翅洗净,正反面各划两刀。2加入所有调味料,抓匀,腌2小时以上(最好过夜)。3在烤盘上刷层橄榄油,铺上鸡翅。4烤箱180度预热后烤7分钟。5取出翻面。6再入烤箱烤7分钟。
萌萌虾球
正所谓:“吃了才是自己的!”,所以新年第一餐就做一个热乎乎、清爽开胃,还可以拉丝儿的烤箱饭吧,保证你们会上瘾哦!
初味日记官方
蒜蓉烤香菇。
楊尐妮
这个冬天不长膘,超简单又低脂健康餐快来试试吧红薯。
楊尐妮