草菇的蛋白质含量比一般蔬菜高好几倍,是国际公认的“十分好的蛋白质来源”,并有“素中之荤”的美名。有降低胆固醇和提高人体抗癌的功效。草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。它具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。它能够减慢人体对碳水化合物的吸引,是糖尿病患者的良好食品。草菇还能消食祛热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。 菌菇类配蚝油一直很受家人的喜爱,今天用了鲜草菇口感就更上一
落雨无声
这平凡蒜香鲍汁西兰花,不平凡的味道,其清爽、脆嫩夹着蒜香的鲍汁鲜美,真是大受家人的喜欢,大家值得试试的。
2011粤客美食
食材:豆腐,猪肉泥,蛋4个。调料:精盐,食用油,生抽,耗油,调味鲜,鸡精。方法:1、豆腐切片,猪肉剁成肉泥。2、将切好的豆腐摆盘,3、再在四角打上鸡蛋,撒上适量的精盐。4、放进蒸锅里蒸熟。5、锅里烧油,放进肉末。6、炒干水分,放适量的精盐。7、再放一点点清水,调入生抽,耗 油,鸡精,调味 鲜烧开。8、浇在蒸好 的豆腐上即成。
水青青
1瘦肉切成片,再切成小条放入碗中,加入盐、生抽腌制十分钟。2毛豆放水里淘洗干净。3洗好的毛豆放沸水中焯熟。4姜、蒜切成丝,红椒去籽切成小丁备用。5炒锅上火,放入食用油烧热,爆香姜蒜。6放入瘦肉滑炒断生。7放入毛豆和红椒翻炒一分钟,调入生抽、盐即可出锅。(我用海天一品鲜特级生抽代替了味精,喜欢味精、鸡精的可以放一些。)
清欢的烟火生活
在食品安全让人担忧的今天,能自己做的还是自己动动手吧,既尝到了美味又增添了生活乐趣,而且绝对要比买的味道好哟。
雪落静无言
今天早上起来做早餐的时候发现没有主食了,于是就翻翻冰箱看看还有什么可以吃的。还有半块萝卜就擦成丝加点面粉烙饼吃了。萝卜有顺气的作用,也很适合减肥的人来吃。
淇家的小厨房
回了趟老家,老妈用大锅土灶做菜,如鱼得水,估计我们家的小煤气灶憋坏她了。我跟在后面拍啊,简直跟不上,配合的不够好,我这边又忙着腌扁豆。大家将就看看吧,其实成品很诱人,那时我的相机没电了。
小菜一碟的家
1百合剥成瓣洗净备用。2莴笋去皮洗净斜刀切成块备用。3红椒去籽切成百合大的块,蒜去皮切片备用。4炒锅上火放入食用油,爆香蒜片。5放入红椒翻炒翻炒。6放入莴笋和百合翻炒均匀,加入半小碗水盖上盖子焖一分钟至百合边缘变透明百合熟了。7加入盐和鸡精翻炒均匀,少量水淀粉勾芡一下即可出锅。
清欢的烟火生活
1家养的绿壳鸡蛋两个,虾干,毛豆是自己家种的,之前剥好放在冰箱里的,拿出来化一下,蛮方便的2鸡蛋打散用筷子打匀,自己家养的鸡蛋颜色就是不一样把!3锅里放油先翻炒毛豆。4毛豆翻炒变色以后加入打好的鸡蛋。鸡蛋里放一些水,炒出来会很嫩!5鸡蛋成形,适量炒下变块!不要把鸡蛋炒太细碎了!6因为虾干有鲜味哦,所以放一点点盐和味精就好了!7出锅前放一滴香油会更香哦!
我是美芽
1主料2西兰花用盐水泡半个钟,驱赶并杀死里面藏住的小害虫3泡好的西兰花洗净,撕小朵4蒜头切成蒜蓉,干辣椒用切小段5一勺蚝油叫适量清水搅拌,并加入一点盐,调配成酱汁6另外再准备一碗生粉水7烧开一锅水,水滚后放入西兰花焯一下捞出控干(约二十秒后捞出)8锅里放适量油9烧至7、8成熟后放入蒜蓉、干辣椒爆香10随后倒入酱汁,煮开11最后沿着锅边倒入生粉水,煮到浓稠就关火12西兰花摆盘,淋上煮好的酱汁就可以了
juju菊娜