1将蒜薹清洗一下,捞出。2放在案板上切成段,待用。3豆腐干切开,待用。4将切成段的蒜薹下入沸水中焯一下,捞出。5烧锅倒油烧热,下入切开的豆腐干,加点生抽翻炒翻炒。6调味翻炒翻炒,即成。7出锅,装盘。
花鱼儿
对于上班族来说,做几道简单的快手美味是必须的,蒜粉丝蒸海鲜是很常见的做法,这道金针粉丝蒸虾也是我家的桌上常客!
落雨无声
在每年的春天万物复苏的时候,香椿树开始伸出嫩嫩的枝芽,这些嫩芽成为我们的美味。特别是在春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。
annyscm
“八宝辣酱”是过去北京初春时节青黄不接时的一道传统小菜,而现在已没有那么多的讲究了,四季随时都可吃到新鲜的蔬菜,但这道菜很有京味儿菜的代表性,特拿来和大家分享。八宝辣酱制作起来可随意,可荤可素,食材也不局限于八种,它主要是一道下饭菜。但调料用的是北京传统的六必居黄酱和豆瓣酱,否则就不叫辣酱了。其中有几种原料是不可少的,就是花生米、泡黄豆或泡青豆,还有豆腐干。制作荤的八宝辣酱可放一些肉丁,而素的要放一些蘑菇或素肉之类的原料,这样制作出的八宝辣酱才算地道的京味儿小菜。八宝辣酱制作起来也很简单,只要炒香炒透就可
大炒勺
1鸡蛋四个,香葱少许。2香葱切末,鸡蛋打入碗中加适量的精盐,3用快子搅成蛋液。4再将切好的葱末放进蛋液里搅匀。5锅里烧油,倒进搅好的香葱蛋液。小火慢煎,将蛋饼煎熟。6用轮刀在锅里划上米字。7出锅装盘即可。
水青青
1原料图2青菜洗净,泡面撕开3将红枣放入电热锅,加入适量的水,开始煮4水开后,加入泡面5加入青菜6加入调味包7加入切好的卤牛肉8煮好了。香香的,营养增加了小窍门小贴士:泡面不可煮太长时间,否则太软了,不好吃。
美时
1生菜洗净,沥干水分。2玉米焯熟,沥干水分。3火腿肠切片,生菜掰小块。4原味芝士片掰小块5最后也是最重要的一步,加入丘比沙拉汁焙煎芝麻口味沙拉酱。6搅拌均匀就大功告成啦!小窍门1、各种自己喜欢的食材都可以放进去哦。不过要保证水分都有控干。不然会稀释酱汁的。2、想要酱汁拌的均匀:先用勺子拌一下,然后碗上扣一个盘子,上下左右使劲摇几下,就会很均匀了哟~~
超级爱圣香
这是一道健康菜,少油少盐,但美味养眼。由于生抽、蚝油里有盐,所以可以不放盐。
雨后的早晨
1鸡蛋五个,香葱少许。2锅里放清水烧开,放进猪油分别打进鸡蛋。3小火将蛋煮熟。4调入调味鲜,香葱烧开出锅。5清水荷苞蛋即成。
水青青
鸡爪虽然没多少肉,但含有胶原蛋白,味道好吃,又很有营养。外面卖的酱鸡爪,大多放了防腐剂,不如自己做的干净健康。
梅梅888