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进入美食天下已有半年，这半年在这里学会了不少东西，一直都想和大师们一样发表自己的作品，这红油豆瓣是我家炒菜常用的调味品，制作方法简单，材料常见，这是我伯父母从四川来我家玩时学的（他们在我家炒了一星期的菜，每天我都是吃得饱饱的），自从我学会了作豆瓣后，同事们都会上我家拿点，自己作的干净，材料实在没有添加剂
清香茶花
1材料：梅豆、茭白2将梅豆摘洗干净。3捞出待用。4将茭白剥壳清洗一下。5放在案板上切成片，待用。6随后，将摘洗干净的梅豆下入沸水中焯开2分钟后，捞出。7烧锅倒油烧热，下入切成片的茭白翻炒一下。8接着，合入焯好的梅豆翻炒一下。9然后，加适量的水。10翻炒翻炒至茭白断生。11最后，加少许生抽。12加少许盐。13加少许鸡精。14调味炒匀，即成。15盛出，装盘。
花鱼儿
1材料：蒜薹、花生仁2将蒜薹清洗一下。3放在案板上切成段。4将切成段的蒜薹下入沸水中焯开1分钟捞出。5用凉水过凉。6随后，将过凉好的蒜薹控干水分，待用。7接着，用凉油下入花生仁翻炒翻炒，炒出香味。8然后，合入蒜薹翻炒一下。9然后，加适量的椒盐。10加少许盐。11调味炒匀，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
夏季——炎热、胃口差，这时候快手又爽口的凉菜便深受人们的喜爱。今天上一款超级快手的爽口开胃菜，剁椒蕨根粉，酸辣爽滑，筋道可口，有谁能抵挡住它的诱惑……据本草纲目记载：蕨根祛热解毒.，利尿道，令入睡，补五脏不足。蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物，既可入药又可食用，富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种人体必需的氨基酸，其VC含量也是非常地高。适宜老人、孕妇、儿童，其性微甘、凉，有“清热解毒，降低血压，治疗冠心病”之功能，对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢有很好的食疗效果。
提啦米酥
1材料：茭白、荷兰豆2风干肉（已切成片）3将荷兰豆摘洗干净。4捞出待用。5将茭白剥壳清洗一下。6放在案板上切成片，待用。7随后，将摘洗干净的荷兰豆下入沸水中焯开，捞出。8用凉水过凉。9烧锅倒油烧热，下入切成片的风干肉翻炒翻炒。10接着，合入切成片的茭白翻炒一下。11然后，加适量的水。12翻炒翻炒至茭白断生。13最后，合入过凉好的荷兰豆。14加少许生抽。15加少许盐。16加少许鸡精。17调味炒匀，即成。18出锅，装盘。
花鱼儿
山药是女儿爱吃的，每次做山药女儿都会要求做米饭，说山药是配米饭一起吃的，白白的米饭陪上白白的山药，看着就清淡美味。这次活动正好是山药，就买了脆脆的那种山药，还有一些熟腊肉就一起炒了，这是老公要求放腊肉的，他老说清炒的素菜没味，加了肉一起炒，味道就不一样了。这次终于把腊肉吃完了，也是第一次用山药炒腊肉，老公和女儿都说比清炒的山药好吃多了。山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。作为高营养食品
天山可可
1黄瓜切片。2鸡蛋嗑入盆中搅匀。3锅中油热后，放鸡蛋炒刚熟盛出。4锅中加油放葱花。5有葱香味后放入黄瓜片，煸炒片刻，6放入鸡蛋，盐炒匀即可。7炒好的黄瓜鸡蛋。
含羞草111
1原料图2水果切块3苹果洗净切块后放盐水中泡一会4花生入微波炉高火叮两分钟至熟5加入椰浆粉和适量水，调成酱备用6去皮后用料理机打碎7水果放入盆中，加入酱，拌匀即可装盘上桌8成品小窍门苹果用盐水泡是为了防止氧化变色
冭陽埖ル
1把土豆、胡萝卜、火腿准备好2土豆切成小丁放蒸锅蒸五分钟3胡萝卜和火腿肠切成小丁状4然后准备沙拉酱和牛奶5倒一点牛奶，放适量的沙拉酱在放一点盐，搅拌均匀就可以享用啦
安心草媛儿
1准备做水泼蒸蛋的全部材料2鸡蛋两个加入少量的食盐搅拌均匀，等一下汤汁中还会加盐，这里只需加一点点盐即可，当然也可不加）3加入和鸡蛋差不多的清水搅拌均匀（这个季节用冷水即可，如果冬天最好是用温水4将搅拌均匀的蛋液水过一个漏勺5将过好蛋液水装入碗盘中盖一层保险膜入蒸锅，水开后蒸5-8分钟6将胡萝卜和蟹肉棒切成大小差不多的丁7锅中加入适量的清水烧开后放入豌豆、蟹肉棒和胡萝卜丁8加放一袋史云生浓醇清鸡高汤和适量食盐9再事再勾个簿芡，淋上一些麻油，装入蒸好的蛋中即可小窍门1.鸡蛋不要蒸的时间过长了，如果时间太长会
燕清欣
