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茄子炒着吃烧着吃特别耗油，常吃含油量高的菜并不利于健康。那么把茄子手撕成条，蒸来拌蒜泥吃，味道好，健康营养。
天蓝蓝草青青
1材料：鸡蛋、火腿肠（已剥去包装）、圆白菜（已清洗）2将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成片，待用。3将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。4打成蛋液。5烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。6接着，利用炒鸡蛋的油，下入已清洗好的圆白菜翻炒翻炒至断生。7然后，合入炒好的鸡蛋和切好的火腿肠翻炒一下。8最后，加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味炒匀，即成。11出锅装盘。
花鱼儿
1材料：芹菜、杏鲍菇（已清洗）2将芹菜摘去叶子去根、洗净。3放在案板上切成段，待用。4将已清洗好的杏鲍菇放在案板上切开。5烧锅倒油烧热，下入切好的杏鲍菇翻炒翻炒。6接着，合入切好的芹菜翻炒翻炒。7然后，加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味炒匀，即成。10出锅装盘。
花鱼儿
香酥花生米，大家都会做吧？它可是佐酒，佐粥好伴侣啊。而且在我们川菜里面，常用它来拌菜，配菜作点缀。比如前些时间默嬢嬢到c城来学的一个菜“宫保鸡丁”也是要用它来作配菜的。今天我不做宫保，我做凉拌鸡也用了它，索性多做一点，余下的用来佐粥，也是极好的。
天蓝蓝草青青
1材料：茭白（已剥壳清洗切成丝）、韭菜（已洗净切成段）、瘦肉（已切成丝）2烧锅倒油烧热，下入切好的瘦肉，加适量的料酒。3加适量的生抽。4翻炒翻炒。5接着，合入切好的茭白翻炒翻炒至断生。6然后，合入切好的韭菜翻炒一下。7最后，加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味炒匀，即成。10出锅装盘。
花鱼儿
在夏季做沙拉，少开火，清新、清淡却又不失美味~现学即用，刚好家里什么都剩下一点点。这款沙拉我很喜欢，让沙拉与众不同之处就是多了这么一个把薯片煎得脆脆的小步骤，每次嚼到它，舌尖上都充满惊喜~~而且颜色五彩缤纷，让人心情马上好起来~~
々苗∴
1将容器外用锡纸包好，依次放入皮蛋粒、胡萝卜粒、香肠粒、葱花，姜汁，盐，拌匀2蛋清分离，先倒入蛋清，表面封上保鲜膜，用牙签扎几个小孔透气3上锅蒸10分钟4底层蛋清变乳白色，已凝固5掀开保鲜膜，倒入打散的蛋黄液6盖上保鲜膜，继续蒸10分钟7蒸熟后取出，稍微让其冷却一会8切块，装盘即可小窍门可以根据个人爱好，放入喜欢的蔬菜粒，彩色的蒸蛋，孩子们也喜欢吃。
江南烟雨雾朦胧
11.火腿肠去肠衣22.从中间一分为二33.切好火腿肠 平面向下 弧面向上在从中间一分为二 尾端留住一厘米不切开44.平底锅加一勺油 将油抹匀 将火腿放进平底锅 开小火55.待锅热 火腿热后 火腿变软 这时将火腿的两端慢慢的弯过来 形成心的形状66.用牙签将心尖端固定77.做好爱心以后 开火 火不要大哦 锅热后 就可以将鸡蛋打入心形里了 喜欢吃全熟的话 将蛋打好后 可以用勺子将蛋黄轻轻的挑破 将蛋黄浇均匀88. 均匀撒上少少许盐 小火 煎到你喜欢吃的程度就好了 （提醒： 单面煎鸡蛋
﹋onlooker
1黄秋葵择洗干净沥干水2烤盘上铺锡纸，把黄秋葵码在盘中3刷上一层玉米油4烤箱210度预热5分钟，放入烤盘210度上下加热烤20分钟5 烤好取出6趁热撒上辣椒粉，孜然粉，盐
羊脂仙露
1红豆、红枣放进砂锅洗净2加入开水3慢炖2小时4炖好凉一下5倒入盆中，用勺子压碎6再用滤网过滤成细蓉7过滤好的红枣豆沙馅儿8过滤剩下的豆渣加点水放入料理机打一下再过滤，还能过滤出一小碗，总之，做到不浪费9放入炒锅10加入玉米油11加红糖12小火翻炒至水份挥发的差不多就可以了13炒到粘成一团就好了
羊脂仙露
