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1切好葱花，蒜蓉，尖椒切丝。2绿豆芽洗净待用。3腐竹用开水泡发。4泡发好的腐竹。5切段待用。6另起锅里烧开水，再次下腐竹煮半分钟，确保腐竹熟透。7煮熟的腐竹捞出过凉，并沥干水分。8另起锅里烧开水，煮豆芽。9煮熟的豆芽过凉并沥干水分。10容器里放入腐竹，豆芽。11放入尖椒。12放入蒜蓉葱花。13三勺辣椒粉。14放入生抽，食醋。15两勺酱油。16拌匀即可。17成品图。18成品图。小窍门1.放些香菜味更佳2.辣椒粉的量可以根据个人增减，也可以换成辣椒油
萱萱熠熠
1锅中烧油，油温五成热下入清洗干净的青椒。2炸制虎皮色捞出备用。3青椒放入容器中加蒜片和香菜根。4加红辣椒，盐，鸡精。5加辣椒油，生抽，陈醋，香油。6拌匀完成。
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130克白凉粉放入容器中加适量水化开。2锅中加入两碗清水。3煮开倒入白凉粉溶液。4煮开在煮一分钟。5倒入容器中冷凉放冰箱冷藏制凝固。6红加一碗水锅放入一勺红糖。7放入一勺白糖煮制融化。8把糖水倒入容器中放凉。9凝固的白凉粉用刀子切块。10倒入糖水完成。11再来一张。
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在某面馆吃了一道小菜，麻辣黑木耳，让我念念不忘。自己试着做了，味道挺棒。麻，辣，鲜，香。女儿直说好吃????
一溪月
仙人粄，其实就是黑凉粉，在我的童年记忆里尤为深刻，小时候特别喜欢吃，小的时候，对吃的要求特别简单，一碗冻的仙人粄，一块糯米糍耙，就能开心一下午。夏天天气炎热，喝上一碗，解暑清热。在我的家乡梅州，客家人称它为“仙人粄”，记得以前去外婆家，外婆都是用仙人草熬成水做的凉粉，然后加上香蕉味的蜂蜜，别有一番风味。现在比较难找到仙人草，熬煮也比较麻烦，于是有了更方便快捷的替代品，仙人粄粉。
dancesblue
1锅中烧油，油温六成热下入清洗好的豇豆，炸制虎皮状捞出放入容器中备用。2放姜片和蒜片。3放小米辣。4放盐鸡精，白糖，生抽，陈醋，辣椒油拌匀完成。
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1黄瓜洗净切开。2切成厚片加盐。3加鸡精，白糖，蒜片。4加小米辣，加生抽，陈醋。5加老干妈。6戴一次性手套抓拌均匀。7撒上芝麻完成。
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夏天来了，吃饭也不香了，拌点凉粉，酸酸辣辣的，超级下饭！
媛芷媛味
1火腿黄瓜切丝。2加入焯烫好的粉丝。3加葱段和香菜段。4锅中热油炒香辣椒。5倒入盆中如图。6加一勺蚝油，一勺一品鲜。7加盐。8加鸡精搅拌均匀。9成品图。
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1自制凉粉。2夏日消暑必备。3准备豌豆澄粉200克。4加入200毫升清水调匀备用。5煮锅倒入1000 毫升清水烧开。6将调匀的面糊一边倒入煮锅一边搅拌均匀。7改中小火煮五分钟，煮制过程要一直搅拌。8煮好的凉粉倒入不锈钢的容器放凉，静置三个小时。9将凝固好的凉粉倒入翻面倒出就好了。10做好的凉粉切条。11根据自己喜欢的口味浇上调味料即可。12成品。
厨娘宋宋
