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香醉鹅肝配蚝油香醋汁，一道搭配很特别的菜。用中式的调味料，搭配西餐的食材，出来的效果令人意外。 这道菜的材料很关键，最好是能买到法国的正宗鹅肝酱，不过，价钱方面就贵很多了。如果没有，用法式鹅肝酱作为替代品也未尝不可，美味靠自己打造。用李锦记蚝油和保宁醋加糖调配出来的调味汁很美味，意外之喜，呵呵。
琴心剑胆
奶酪可以是香甜的，也可以是臭气熏天的。蓝纹奶酪---奶酪中的重口味，是世界著名的十大奶酪之一，已经有2000多年的历史。上面的“绿毛”其实是一种绿霉菌发酵后的产物，这种霉菌是对身体有益的益生菌，发酵过程中，使奶酪形成了蓝色的大理石样的花纹，而且味道非常独特、浓烈。舌头记住的往往是那些最能挑战味蕾的味道，嗜臭，你的口味够重吗？
kiss战女
1金针菇去根洗净，并且掰成一小份一小份的。 热水烧开，金针菇下锅焯一分半钟左右就可以捞起沥干水份备用。2青，红，黄椒取一小部分切成丝；青葱切末。3加入所有调料一起拌匀即可4最后用小碗把金针菇稍微压紧，然后反扣在盘子上即可有个很漂亮的造型了。小窍门1、金针菇下锅焯热时，时间不可过长，会失去本身脆脆的感觉。 2、加入生抽是为了起点鲜味，但是一定要记住盐要最后再放，如果生抽的咸味已足够，盐可不放。
弹簧她姨
松花皮蛋是四川唯一的特产,直接吃,凉拌吃.煲粥等都可以!
南充美食达人
1材料：花生米50克，苦菊100克，生抽、食醋、香油适量。2花生米（我炒的多）过一下水。3迅速沥去水分。4锅里加入适量食用油。5倒入花生米，小火翻炒均匀，一定小火不停翻炒。6听到花生爆出霹雳巴拉的声音，声音由多转少甚至停止停火，倒入盘中。7倒入盘中的花生要摊开散热，凉透密封克随吃随取8苦菊洗净用凉开水过一遍水，沥水，再用吸油纸吸去多余水分。9切成段。10切碎的苦菊放入容器，到入生抽、醋11切碎的苦菊放入容器，到入生抽、醋。12在倒入适量香油。13调拌均匀。14倒入炒熟凉透的花生米。15翻拌均匀。16倒入盘
玉食贝贝
【老醋花生】是非常简单又常见的一道家常下酒菜，我也比较喜欢吃。做这道小菜的时候直接用油炸的比较多，现在的人对吃都特别的讲究，一提到油炸肯定有很多人会感到油腻，即便是放了醋，也会让人感到吃起来不太健康。 我做得【老醋花生】，把油炸改为用盐炒，吃起来是既香又脆，既健康又美味啊！
紫色心情
这道北极虾水果沙拉是用我自己搅打的蛋黄酱拌至的，北极虾因为是熟的，我只是焯了一下水，虾皮都没去掉。吃的时候连虾皮一起吃掉了，味道特别鲜美。蓝莓和荔枝还是我冰箱冷冻的，味道一点都没变。
西马栀子
虽然说凉拌菜是夏季的常客，人们也乐于在夏季做出各式各样的凉拌菜品来享用，这不仅是因其制作简单、快捷，而且又清爽可口、味道鲜美，这个季节吃最适合不过了。但是，在我看来，这要是美味呀，一年四季哪个季吃都会受到欢迎和追捧！哈哈~~凉拌菜是我的拿手好菜，家人和朋友都很喜欢吃，用大家的话讲就是“很给力”。我也经常教朋友们如何去制作，还有一些小技巧之类的，但是结果总是差强人意，大家说做不出我这样的味道来，搞的我不知如何是好~~可能是经常烹制的原因吧，对于调料的掌握自然是关键所在，这一点需要大家多多试做，我相信只要掌握
kiki牛
非常可爱也非常美味的一款沙拉，是诗心版的私家美食。牙齿轻轻磕一下就掉渣的蛋卷筒，搭配着缤纷、美味的沙拉，混合在一起，在嘴里相融合，那个口感美极了。这样一款吃得特别、吃得可爱，吃得开心的甜筒沙拉，我想，无论大人、孩子，都一定都会喜欢的。新年的脚步已经越来越近了，家宴时不防做上一些，一定能得到大家的好评。
诗心
1猪肝洗净2用清水泡2小时，每半小时换一次水，捞出控水3调味材料4干辣椒切碎，桂皮掰块5锅烧热，小火入盐翻炒片刻6入花椒 ，干辣椒，八角，桂皮，姜炒至微黄出香味停火7待调料放凉8均匀的抹在猪肝上9用保鲜袋封起来，放入冰箱冷藏1天10锅中入适量的清水,入几片姜片,入腌好的猪肝,料酒大火烧开,转中火煮熟11捞出放凉切片装盘0K12成品
杨小宝666
