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说到沙拉似乎都是果蔬为主的，过年了，家里弄了很多牛肉，今年没有做酱牛肉之类的，吃的多了，不想吃了，改变一个做法，把牛肉煮熟做成西式的沙拉，哈哈，发现用牛肉做沙拉味道也很不错的，关键是过年这么做非常省事儿，提前煮好肉，吃的时候拿出来切片即可，好方便，过年就喜欢这种省事儿的菜肴，亲朋好友来了，分分钟菜就能上桌啦。今天就先用香辣口味的沙拉汁来做一款牛肉沙拉，牛肉是煮熟白切的，吃的时候沾沙拉汁，这样即保留了牛肉的肉香，又可以根据自己喜好搭配不同的沙拉汁，我是用的香辣口味，因为这个口味的沙拉汁和白切的牛肉特别搭，因
万山红
凉拌黄瓜，过年吃的太油腻，来一盘清淡的菜，凉拌黄瓜，清脆适口！
诗韵墨香
春宴餐桌上吃油腻了，来盘爽口开胃凉拌菜
绿色橄榄
1干木耳泡发洗净2焯水备用3西兰花掰成小朵，放淡盐水中浸泡十来分钟4之后焯水5捞出过凉开水6小碗里加入2勺海鲜酱油、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺糖拌匀，拌好后尝尝味道，不合适再调调7再加入1勺辣椒油拌匀8木耳放在盘中间9周围码放一圈西兰花10浇上调味汁11好看好吃，带客也不丢面子。小窍门焯西兰花时，水里加点盐和油，焯好的西兰花颜色好看
烟雨心灵
年菜都是大鱼大肉，很腻？那就拌一道这款爽口黑木耳吧，酸酸辣辣的木耳，搭配上洋葱和番茄，多重味蕾碰撞出的美味，既开胃又解腻，绝对非常抢手哟！夏天尝尝拌这款黑木耳，不过从没加过番茄，有次拌这个菜，家里就剩了一个番茄，我也没多想，洗洗就切了跟黑木耳一起拌，没想到味道出奇的棒，我和老公同时被惊艳到，以后加番茄就成了标配！
小董妞@厨房
酸适适口，炸豆腐干筋道入味，节后吃腻了大鱼大肉，很是爽口。
一溪月
豆腐皮，也有地方叫千张，是黄豆磨成豆浆后压制而成的。具体的做法咱不知，如果知道了咱也开豆腐坊去了。咱们只管吃就是啦！豆腐皮可以做汤、红炖、炒、凉拌。其营养丰富，口感筋道，是家常菜中非常好的食材。今天我用豆腐皮卷着素菜吃，是一道清新爽口的小菜。再摆个造型，正好应了“心花怒放”的春节好光景。调料不多，只用盐和芝麻油。甜面酱可以摆上，适合重口味的人。如果不能吃凉的，可以勾一点薄芡淋在上面，就是一道清新的小热菜了。
Meggy跳舞的苹果
我老妈今年75岁了，眼不花耳不聋，几十年前的事她都能记得很清楚，没事儿跟我们唠嗑，把她或者我们小时候的趣事讲一讲，有时笑得我们流眼泪。都说有妈的孩子像块宝，此话一点儿不假。我妈平时还拉着小菜车去2公里之外的菜市场买菜买肉，跟人家砍个价还挺乐呵。有人说我应该去接这摊儿活，不能让老妈累着。可是我这么想的，买菜是我妈的一大乐趣，她能借此机会锻炼身体，还能和外界多接触，如果我代替她去买菜，一是断了她的乐趣，二是她会觉得自己没啥用了。所以呢，爱一个人，不一定是要把她养着供着，而是让她觉得自己有用，别人需要她！我妈平
Meggy跳舞的苹果
千张东北叫干豆腐，也有地方叫豆腐皮，凉拌，炒肉丝，炒辣椒，京酱肉丝等等，东北人都爱吃干豆腐，也是因为它的做法不受限制，且方便快捷。
☘️UV☘️
酸甜爽脆，清爽开胃。
緣豆兒
