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记得妈妈说过，我小时候管豆芽菜叫“胡子菜”，还挺形象，凉拌豆芽清爽开胃，我最喜欢。
满宝妈妈
香菜香气独特，配上黑木耳，营养丰富，简单易做。
一溪月
1油麦菜洗净去根，切成两段。2煮锅里烧水加入少许盐和油烧开，油麦菜下锅里快速焯过，捞出过遍凉水后控干水分，基本上油麦菜全部没入锅中后就捞出来，不要焯时间长，焯太熟会失去油麦菜清爽的口感，不焯生吃又有一种吃草的感觉，所以焯到半生半熟的状态最好。3取一个小碗，加入一汤勺麻酱、一汤勺辣椒油（不喜欢吃辣可以减量或不加）、半汤勺香醋、半汤勺生抽、少许白糖和盐，大蒜切成末放里，再加入少量清水搅匀，调成稍稠的酱汁。4控干水的油麦菜装盘，将酱汁淋上再撒一小把熟芝麻拌开即可食用，是一道简单快手又清爽解腻的凉菜。
忧郁土豆
1藕去皮洗净用水泡两分钟2锅中放水烧开放藕淖水捞出过凉3葱和蒜去皮切碎4将蒜和葱末放入藕中，再加适量酱油，一小勺耗油和少量盐，搅拌均匀即可5成品
夏小七的休息室
黄瓜是餐桌上的家常蔬菜，拍黄瓜、炒黄瓜等都是非常美味的。其实，黄瓜拌海洋食品石花菜也是不错的，清脆爽口。
Qiuyue0815
凉拌腐竹黄瓜是一道菜品，制作原料主要有腐竹、黄瓜、油等。煮熟的腐竹滤干水后也放入碗中接着放入蒜泥，醋，酱油，鸡精调味，最后撒上少许芝麻点缀即可。
小不点_June
1鸡爪去除指甲洗净、在中间切断再对半切开2锅中加水烧开、放入鸡爪焯水后捞出3用流动水冲洗掉浮末4锅中再次加水烧开、加入焯好水的鸡爪、盐、料酒，姜片、干辣椒、八角，大火烧开转中小火焖煮15分钟5用筷子可以轻松扎进去就可以了6备一盘凉开水、鸡爪煮好后立刻捞出放入凉白开水中，等鸡爪凉后捞出沥干水分7调料备好：姜蒜切末、小米椒切圈、葱切碎、香菜切小段8取一个碗、放入2勺蒸鱼豉油、2勺耗油、1勺醋、2勺糖、香油2勺、鸡粉拌匀9将全部材料放入锅中10加入调好的汁11拌匀放置2－3小时味道更佳12成品13成品
香香的小厨房
把节后家里没吃完的蔬菜水果汇聚到一起，来道果蔬大拌菜，蒜香、果味、酸甜、爽口，非常美味的下酒菜，好吃到不要不要的。
大海微澜
1金针菇切掉根部2撕开，洗净3入沸水锅焯熟4焯水后的金针菇过凉水5大蒜切末，放到小碗里6锅里加2匙植物油，凉油下麻椒，小火炸香7把热油浇到蒜末上8过凉水后的金针菇尽量挤干水分9加入糖、盐、海鲜酱油、辣椒油10拌匀11把放凉后的蒜末麻油浇到金针菇上12再拌匀即可
烟雨心灵
早上拌的一道佐粥小菜，酸酸甜甜的口感很开胃
清水淡竹
