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苦瓜，别名凉瓜、癞瓜、锦荔枝苦瓜被称为“植物胰岛素”，它的医用价值很高，可消暑、解热、明目、解毒。夏天来又了，多吃点苦瓜哦，可以苦瓜炒鸡蛋、苦瓜酿肉？也可以苦瓜炒瘦肉哈。夏天的饮食要清淡，咱们也要吃点瘦肉来补充更好的优质蛋白质，给我们增加体力，抵抗这个炎热的
余甘果蜜的厨房
苦瓜以味得名，但与其他食材搭配时并不会将苦味渗入别的材料中，被人们称为“君子菜”。苦瓜性凉，清热去火，所以又唤做凉瓜。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效；维生素C的含量很高；苦瓜素可摄取脂肪，让多糖减少；苦瓜还能美白皮肤，起到镇静和保湿的作用。吃苦瓜一般以色青未熟时，这时的苦瓜入口清脆、清热消暑。熟透的苦瓜呈橘黄色，无苦味，口感不再清脆，可以养血润脾补肾。如果不怕苦的人可以买嫩点儿颜色脆绿的苦瓜，但是怕苦的话就稍微调熟一点儿了。苦瓜最苦的地方就是苦瓜里的白色瓜瓤，怕苦的TX可以尽量把瓜瓤
小果_C
夏天到了又到了吃苦瓜的季节。苦瓜有清热解暑的功效，这道碱性美食让你的身体健康不得癌。
心清似水淡若云
1主料；2苦瓜洗净去籽切片，加盐抓匀腌制15分钟；3葱切段；4鸡蛋打散，加盐、糖、料酒、鸡精、胡椒粉，充分打成蛋液；5苦瓜挤去腌出的水分，放入蛋液中搅拌均匀；6热油锅，倒入苦瓜蛋液大火不停翻炒至熟；7最后加葱段炒匀即可。
々苗∴
夏天减肥的季节到了，这可是很多姑娘们的困扰吧，而且夏天皮肤容易出油，冒豆，所以要经常给自己调一些简单的蔬果汁，既能排毒养颜，还能清理肠胃减肥呢。。苦瓜可能很多人听到这个名字就怕了，但是几天加了橙子的清香口感发生了很大的变化哦....苦瓜，性味苦、寒，维生素C含量丰富，有除邪热、解疲劳、减肥的功效呢
美姐姐的小资生活
自己做的豌豆凉粉，吃了凉拌感觉不错，凉凉的很清爽，还剩下许多，今天做个豌豆焖子，大家尝了很赞的说。之所以起了这个名字，是因为大连有一种小吃叫做焖子，是用红薯粉做的，这个做出来的样子很像，但是味道却不一样，豌豆凉粉更加的透明，看起来更有食欲，味道上区别于大连焖子的芝麻香，却多了一些麻辣的味道，个人非常喜欢！
小堂堂妈妈
时值盛夏，熬夜看球人很容易上火，常吃苦瓜则可以清除邪热，解劳乏，清心，聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，不易衰老，豆豉苦瓜既清凉，又下饭。
心清似水淡若云
现代营养学家认为，苦味食品可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。
小艾厨娘
山药云耳炒苦瓜是一道朴素的菜式，只是用了海鲜酱、蚝油一炒，感觉马上不同了。
火镀红叶
夏季心火易亢，苦味能泄暑热和燥暑湿，适当吃些苦味食品能恢复脾胃纳运功能，增进食欲。
小艾厨娘
