妈妈很喜欢吃鱼,而且喜欢浓油赤酱的红烧。可是红烧要麻烦些,侉炖鱼既好吃又好做,所以我经常这样做给妈妈吃。
贰姑娘是个吃货
1准备好扒皮鱼,洗净抹干水分。2每一面横切三道,便于入味。3两面都抹上一些盐和胡椒粉。4静置15分钟。5锅内放油,放入2片姜。6姜变色发黄,放入扒皮鱼。小火慢慢煎,煎至两面金黄。7将白糖两勺,醋2勺,生抽2勺,老抽半勺,料酒2勺,胡椒粉适量,加少许清水调成汁。8倒入料汁,放入两个干红辣椒。9大火煮开,改小火,盖上盖子闷5-10分钟。10翻面,再闷5分钟。大火收汁,放葱花。小窍门1.提前先把鱼腌制一下可以去除腥味。2.煎鱼的时候提前把鱼身上的水分擦干可以避免把鱼煎破。
小厨飘香
本来菜谱的名称不是“实心实意”这个词,可是只吃了一个狮子头,就有饱的感觉,于是菜谱名就被“实心”替代了。
鑫淼淼食记
最近,微信圈的朋友都在转一条微信——上天让人类吃素,里面罗列了吃素的各种好处,说得神乎其神。多吃点蔬果总是好的,但是否餐餐吃素,见仁见智。其实,我总觉得早餐应该吃好,午餐吃饱,晚餐要少而精。但其实家里若没有专职煮妇或煮夫,要做到这一点真的很难。大多数人往往是早餐与午餐随便应付,晚餐反而是吃得多与吃得好。平时上班,煮饭做菜有妈妈代劳,如果是我掌厨,晚餐我也喜欢清淡一些,多见素菜。
小五的吃喝玩乐
1花甲买回来洗过后,烧开水煮到开口捞出再用清水洗一下(我怕有沙)2豆豉和蒜头一起剁碎,豆豉蓉那样3香菜、香葱洗干净切好,头部比较粗的放一边,葁切丝,备用。4生粉和酱油调制的芡汁准备好,喜欢稠一点的就放多点生粉,喜欢薄一点的就少放点生粉。5热锅放油,放葁,豆豉蓉、香菜、香葱头部一起锅里爆香一分钟左右,倒入花甲不断翻炒,接着倒入芡汁继续翻炒。6最后倒入剩下的香菜和香葱叶子7成品8我家小帅锅吃得津津有味!小窍门1、整个过程我都没有放盐,因为豆豉就算洗过本身还是有咸味的。2、花甲买回来时就已经煮过,已经是煮熟了,
644067065
猪蹄是很多人的最爱,满满的胶原蛋白,吃了不长肉,还能美容,非常适合在寒冷的冬季里,香香的做出一大锅,美美的吃上一顿。当然,猪蹄做起来也比较费时间,今天花儿和大家分享结合高压锅和炒锅两种工具,大概1小时,就能完全脱骨,并且也相当进味儿的红烧猪蹄的方法!
花儿萝卜
猪肝含有非常丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品。
香姐私房菜
一年最后一餐必须有鱼,寓意来年有余。鱼,一定得是鲤鱼。鲤鱼好,取年年有余之吉利。宋代的陆佃在《埤雅•释鱼》记载:“俗说鱼跃龙门,过而为龙,唯鲤或然。” 那味道,更是成为一种难以抗拒的依恋,多是因为酸酸甜甜,汁浓味美的口味,它霎间就会变得浓情蜜意,带给人一种初恋般的美好。
梅依旧
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!
杜鹃花美食
要说青岛特色小吃,我觉得最有名的还是排骨米饭, 排骨米饭起源于青岛,在青岛已有八十多年的历史了,更是青岛十大名吃之一。因其风味独特,汤鲜味美,香而不腻,快捷实惠,百吃不厌,而近年来享誉全国。 作为一个土生土长的青岛人,本人觉得最好吃的排骨米饭当属百味坊排骨米饭和京九排骨米饭,大家有想去尝一下的可以去台东平定路附近找一下,味道还是不错的
zhucezhidao