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或许是从小生活在北方的缘故，我一直不会做鱼，即便做也是最简单的这种。 小时候还不喜欢吃鱼，或许是从小吃鱼吃的小吧，抑或是鱼腥味实在是太大了。后来慢慢适应了，但是只限于在吃菜的时候吃鱼，如果吃上米饭了，鱼是一筷子也不动的。而且碗里不能沾上鱼汤，哪怕也一点点，有了那种腥味，饭也就不想吃了。 直到现在，我比较喜欢吃鱼但是还是享受不了鱼汤泡饭，无论多么鲜美的汤，喝汤可以，但是泡饭免谈。 说起做鱼，自然免不了洗鱼，三十多年来，我洗鱼的次数不超过三次。一是因为鱼的腥味实在太大了，二是从小似乎是怕各种动物，无论
闲庭落
小笨鸡的肉真的比普通的白条鸡好吃很多，肉红且紧实。这么好的鸡在手，千万得做好。红烧鸡肉是最常见的家常做法，嘿嘿，我们家是这么做的。
唐小萌爱淘气
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，是优质的海产品。鱿鱼富含人体所需的蛋白质与氨基酸，同时多食鱿鱼还能补充脑力、缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能等作用。烤鱿鱼口感鲜嫩，酱香扑鼻，真是既营养又美味，尤其是对喜欢吃但又怕胖的人来说，烤鱿鱼不到1%的脂肪含量，完全可以让每个人都大饱口福，妙不可言，快意人生啦！
红豆厨房
1花鲢一条去鳞和内脏。2把收拾好的鱼洗净切成大块。3鱼块放碗中放盐、料酒、腌制下倒入淀粉。4把淀粉均匀的裹在鱼块上。5炒锅倒入油烧热、下入裹淀粉的鱼块炸至金黄。6炸好的鱼块、金黄的。7葱、姜、蒜、香菜。8葱、姜、蒜改刀切片、香菜切段。9干红椒、豆瓣酱、花椒、大料。10炒锅到底油、爆香花椒、大料、炒香豆瓣酱、在放葱、姜、蒜片。11炒香底料后兑入开水、放一点糖。12水开倒入炸好的鱼块、大火烧开、点入老抽、小火烧一会、放味精、大火收一下汁就可以了、出锅装盘撒上香菜。
江南偏北
1鸡脯肉切薄片放清水中浸泡10分钟，搌干水分，用盐、料酒、葱姜汁腌渍10分钟，备用。青椒去蒂、籽，洗净切成菱形片。2蛋清打成雪花状，加淀粉制成蛋泡糊。腌渍好的鸡片放蛋泡糊中挂糊。锅内放色拉油，油热4成时，将鸡片逐片下入滑油。3高汤、盐、胡椒粉、料酒、鸡精、少许淀粉兑成调料汁。4锅内放少许油，将青椒片炒至断生，放入鸡片，倒入调料汁，翻炒均匀即可。
hengshibugong
凤尾虾一直是我和女儿爱吃的小吃。但是由于是油炸食品，所以我不敢多做给女儿吃，只是偶尔让她尝一下。 前几天看到美食天下厨友做了加奶酪的凤尾虾，所以我也想尝试着做做看。结果正在拍摄材料的照片时，女儿进厨房看到后，一定让我不要加。她说加了就不要吃，这个小祖宗从小就不愿意尝试新的事物，没办法，只能不加了。下次我做给自己吃，呵呵
chriszhou
女人要对自己狠一点，海参鲍鱼的吃起来。 上了年纪容易腰膝酸软、头晕目眩、贫血白发，反正各种问题都随之而来，时不时发现一根白发真是恼人，常吃精米精面没有一点营养，于是乎进超市狂扫一同粗粮谷物，后来发现黑米是个好东西，好适合女性食用，益处多多。
天使落凡尘
藕，又称莲藕。可生食也可做菜，而且药用价值也相当高。在清咸丰年间就被钦定为贡品了。藕入心、脾、胃经，生藕甘寒，熟藕甘温。藕含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等成分。藕还含有淀粉、天门冬素以及氧化酶等成分。生用清热凉血、散瘀。治热病烦渴、吐血、热淋；熟用健脾开胃，益血补心，生肌止泻，主补五脏。有消食、止渴、生津之功效。猪瘦肉性平味甘咸，入脾胃肾经，有滋养脏腑，润滑肌肤，补中益气补肾养血滋补肝阴，具有清胃止咳，滋阴润燥等功效。
朱小白爱美食
1冷水焯五花肉块，焯好后温水洗干净2土豆滚到切块3速冻鱿鱼圈，其实大家可以买新鲜的鱿鱼，切成大块，不一定要鱿鱼圈，大块吃起来更有口感4葱，姜，蒜，大料，麻椒，桂皮，肉蔻（半个），辣椒，五香粉，砂糖和冰糖，因为俺家冰糖不够了，所以又加了点砂糖，正宗的红烧肉是要加冰糖滴5起锅开大火，不放油，干干净净的锅中只放入五花肉块6炒到半焦状态把备好的调料碗中调料放入锅中7放入土豆8翻炒均匀后放入适量的水，只要刚刚埋过肉即可9放入鱿鱼，只要飘在上面即可10放入生抽，老抽，鸡精，盖上锅盖，调制中火，炖制30分钟11半小时过
Piyo
博山豆腐箱是鲁菜系的名菜。传说乾隆皇帝在博山品尝此菜后，赞赏不一，是博山四大名菜（豆腐箱、清汆丸子、酥炸春卷、酥鱼锅）之一。豆腐性凉味甘，归脾、胃、大肠经，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量原素；还含有糖、植物油、丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。豆腐含甾固醇、豆甾醇，均是抑制癌症的有效成份。豆腐据有高蛋白、低脂肪、降血压、降胆固醇功效。是生熟皆可、老幼皆宜、养生摄生、益寿延年的美食佳品。
朱小白爱美食
