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武昌鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。 切鱼方法： 鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来更干净利落；鱼的表皮有一层黏液非常滑，所以切起来不太容易，若在切鱼时，将手放在盐水中浸泡一会儿，切起来就不会打滑了。
苽苽
最鲜美最简单的吃虾方法！
蜜糖厨房
1将鸡翅洗净，加入料酒、生抽、花椒、花椒粉、胡椒粉、白糖、盐、姜丝，拌匀2盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一天3热锅放油，放入腌制好的鸡翅，用中小火煎4一面煎至金黄色后，翻面，煎另一面5当另一面也煎至金黄色后，加入可乐，可乐要盖过鸡翅6盖上锅盖，焖烧7烧开的可乐翻着泡泡，中途用锅铲翻动鸡翅，继续盖上锅盖，焖烧8当汤汁快烧干的时候，将鸡翅翻炒几下，出锅。9美味鸡翅，出锅，盛盘
美时
1鸡翅洗净，用刀划下，这样容易入味哦！2入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份3锅内放少许油烧热，放入鸡翅。煎至外皮两面泛黄4倒入可乐没过鸡翅即可加入酱油、黄酒、葱段、姜片，大火烧开后转小火。炖至汤汁浓稠即可。
恰似秋天
1准备材料2黄花鱼片开剔骨3取鱼脊背肉4剥去鱼皮5用手指肚排着摸，拔去主刺6处理好的鱼肉切丁7加几滴料酒，放少许淀粉和蛋清8抓匀9准备鸡蛋黄和咸鸭蛋黄10咸蛋黄碾碎和鸡蛋黄搅拌均匀，点少许水稀释11将蛋白单独滑熟12炒鸡蛋黄和咸蛋黄13炒好的材料备用14将鱼肉丁滑熟15混合前面炒好的材料16撒少许盐，关火装盘即可小窍门1、蛋黄和蛋白滑熟，就是油稍多些，变色即可，不要炒老。2、鱼肉丁变色即好，不要炒过火，不要搅碎。3、咸蛋黄有咸味，加盐调味不可过咸。
蜜糖厨房
带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用； 全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益； 经常食用带鱼，具有补益五脏的功效； 带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
苽苽
把子肉，是中华名小吃之一，是济南菜中极具特色的小吃。济南把子肉是将肥瘦相间的五花肉切长条，用麻绳捆在一处，煮好，放在酱油中炖至酥烂。把子肉讲究用酱油来烹调，不放盐。北方的“把子肉”不加糖，在只有酱油八角的高筒瓦罐中炖熟，火候足到，一起封，香气四溢。上乘的把子肉的精彩在于有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。虽然是浓油酱赤熬制，但却不咸，刚好下饭。趁热连肉带汁浇在白米饭上,亦十分甘美。
俊良老妈
此菜味道咸鲜，肉豆结合，营养丰富。本品本人用纯肉末的方子与大家共享。
rosejyy2000
前几天做冰激凌，剩下几个鸡蛋清，今天周末休息，就给家人做个家庭版的赛螃蟹！顺便和大家分享一下！
教授
夏天比较热，汗出的多，睡的比较少，休息不好，食欲就不好。在饮食上除了吃一些新鲜的水果、蔬菜外，适当的吃点瘦肉对身体也是有好处的。 谁说天气热就没食欲了，一盘酸酸甜甜的糖醋里脊肯定会让你胃口大开的。
紫色心情
