搜索
在北京，大年初二是回娘家的日子。今年在娘家住了两天，每顿饭的主食都没离开我最爱的面食。妈妈知道我爱吃面食，早就备好了等我回家。之前参加电台直播时，主持人曾问我我的做饭本领是天生的还是后天学习的，我毫不犹豫地回答说，“这点肯定是遗传了我妈妈的”。妈妈的手特别巧，我小时候，妈妈剪个窗花，做件衣服，缝双鞋都不在话下。每年春节妈妈都会蒸出一些带造型的主食，鱼型的馒头，花朵样式的花卷，小兔子型的馒头......一大锅栩栩如生尤其受小孩欢迎的面点，以至于我都不舍得吃。今年我蒸了一些火腿花卷给家人，也是很受欢迎。只要家
泥泥_鳅鳅
过年在酒店聚餐时吃到一种糖心馒头，用红糖和猪油做馅，热时吃既香又甜，当时大家还在讨论这种馒头的做法。正好家里还有专门制作的煮酵水，就琢磨着自己蒸了一些，白白胖胖的很是诱人，煮酵馒头还有一股浓浓的麦香味，味道与酒店相比是有过之而无不及。
清水淡竹
1准备好面粉2酵母粉用温水化开3酵母水慢慢加入面粉中揉成面团，盖上保鲜膜放入温暖处进行发酵（根据不同面粉的吸水性酌情添加水量）4发酵至2倍大小，用手指戳下不回缩发酵完成5拉开面团里面有均匀气孔如海绵状，发酵很好6面团排气后分割成约50克或60克的小面团，喜欢小的40克也可以（萌萌的小猪更可爱）7剩下的白面团加少许红曲粉揉成粉色面团8粉色面团擀成薄片，用中号裱花嘴刻出圆形猪鼻子9再在圆形猪鼻子面片上用小号圆形裱花嘴刻出两个小猪鼻孔10剩下的粉色面片切割成适宜的方形，再对切成三角形，把三角形两角窝起成猪耳朵1
心美食
馒头剩下了，重新回锅蒸一顿还能保持麦香，再剩下就不好吃了。但是我们不能浪费粮食啊，那就用最传统的方法使馒头重新焕发新颜吧！一个鸡蛋就能解决，喷喷香！
Meggy跳舞的苹果
记忆里，每到过节，花儿的母亲都会蒸不少的大馒头。其实我和父亲是不太爱吃馒头的，更喜欢芝麻酱花卷。不同的是，父亲喜欢咸口的，我喜欢红糖芝麻酱的。这样一来，辛苦的就是母亲了，每每发面后，会分成几份，做不同口味的花卷。带有浓郁花生香味的麻酱，加入红糖后，口感特别香甜，不同于糖三角，凉透后的红糖麻酱花卷，还是很好吃。今年春节，花儿承担了做年夜饭的任务，因为想起小侄子、侄女会来家里，所以做了几锅迷你小花卷，没想到现在这些小孩子也和当年花儿小时候一样，特别爱吃这些小花卷，剩余的还要求打包带走呢。
花儿萝卜
1把所有主料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至二倍大。2排气后搓成长条分出8个小剂子。3取一个面剂，揉光滑后擀开呈椭圆形，刷上一层油。4均匀地洒上一层黑椒烤肉料。5上下折起来。6用刮板或刀背压出纹路。7搭在一根筷子上。8用手抓住面片垂下的部分稍微往里收一下，然后把筷子转一圈。9再用筷子压紧底部定好形，贝壳花卷就做好了。10依次做好后，放竹帘上发酵20分钟。11冷水上锅，上汽后中火蒸15分钟左右。蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等3--5分钟后，再完全打开。12成品图13成品图
给宝贝做的饭
南瓜加入面粉中做成玫瑰花馒头！ 黄玫瑰代表纯洁的友谊和美好的祝福！ 送你一份爱的礼物，我祝你幸福，不论你在何时或是在何处，莫忘了我的祝福，人生的旅途有甘有苦，要有坚强意志，发挥你的智慧，留下你的汗珠，创造你的幸福！
梦中飞絮88
过完年第一次蒸花卷，本想和点浅可可粉面团做刺猬包，带孩子的妈时间都不是自己的，每次我一做这些妞必定要玩面团，临时决定做花卷，毕竟快啊！擀，卷，切，压，咵咵一下子好了。出锅还不错，比我预想的要好，很松软，还没拍照我和妞一人先干掉一个再说！
飞燕飘舞
玫瑰花称为“爱情之花”，长期以来象征着爱情与美丽，古希腊与古罗马民族已经开用玫瑰象征着他们的爱神。所以，现代人都喜欢用玫瑰花去表达自己真挚纯洁的爱，并把它作为爱情的信物，是情人之间，特别是情人节期间（每年2月14日，中国七夕节，元宵节）传情达意首选花卉。
沙儿飞飞❉
1将面粉、糖、酵母、水混合放入搅拌机中。2打成光滑面团放温暖处发酵。3发酵至两倍大，取出按压排气后擀成长方形面片。刷上一层薄薄的植物油，均匀洒入适量盐、葱花。4从一边叠起。5切成相等的剂子。6取一个两边稍抻长反方向扭一下，依次做好。静置饧发20分钟左右。7平底锅烧热，倒入少许油，放入花卷（不要放太密）盖盖中火煎至底部有硬壳。颜色变黄。8沿锅边空隙处倒入1杯清水至花卷腰部位置。盖盖中火焖。听到基本没有声音，水份变干。9淋入少许油，再把底部煎至金黄焦脆即可。10底部焦脆，外皮暄软，葱香四溢。
天国的女儿
