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1面粉和酵母、白糖混合，用酸奶和面。2和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。3发酵好的面团，是原来的两倍大。4取一块面团擀开，放上一层芝麻豆沙。5卷起，放到笼屉里二次发酵后，冷水上锅，上汽后中火15—20分钟（看馒头大小来定），关火再虚蒸5分钟开盖。6蒸好的豆沙卷切成片。
清水淡竹
天气越来越冷，最近我的头发掉的厉害，每天早上梳头都掉一把，看得心疼啊，所以这些天有时间就用黑芝麻蒸馒头、出锅喷香营养也丰富，增加体内黑色素，能够乌发利于头发生长，每次正黑芝麻馒头家人都特别爱吃，甚至连菜都不就都能吃下一个.麦芯粉非常适合中式面食，双色馒头蒸不好容易开裂，影响美观，所以我用了麦芯粉，筋度好，蒸出的双色馒头暄软光滑，非常好吃。
清水鱼翅
万圣节到了，蒸了一锅南瓜造型馒头，也算是应个景哈。年龄大了不太喜欢那些搞怪的造型，正好家里有南瓜模具就用上了，这个馒头不需要两次发酵，省时省事，蒸好的馒头，个个金灿灿、黄橙橙的，远看还真像个南瓜呢，有木有！
老方小雨
1把主料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。2取一小块面团加入紫薯粉揉匀备用。3剩下的面团揉匀，下成适当的小剂子。4取一个剂子，揉成光滑的面团。5把顶部搓长搓细，再折下来。然后用刀压出纹路。如图所示。6用剪刀在两边各剪一刀，把折下来的面头也平着剪一刀，如图所示。7两边剪口处用手捏薄，猪的耳朵就出来了。如图所示。8把有纹路的一处往回推一下，再用竹签扎两个小孔，猪的鼻子就出来了。下面是嘴巴。如图所示。9两边各安上两颗黑豆，做猪的眼睛。10紫色面团擀成薄片，用模具压出小花。11抹点水粘在猪头上，生坯就
给宝贝做的饭
红糖大枣做馒头，吃馒头也不那么枯燥了。小孩儿大人都爱吃。
花式炒咸菜
紫薯做成馒头，小孩看着花色不一样，还多吃几个。
阳光吃货爱减肥
喜欢南瓜也经常用于制作美食，此款双色花样馒头黄白颜色分明，造型美观、口感膨松柔软、诱人食欲。
putimama
用红糖取代了白砂糖，红糖是甘蔗汁经提炼后的结晶体，中医认为红糖有益气缓中、健脾暖胃、化食止疼、活血化瘀、驱寒的功效，红糖含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。所以天冷吃多点红糖馒头，大有好处。
海之韵美食记
面食中的花卷起层的方法有两种，一是需要油酥，二是直接刷油。这款花卷简化了制作方法，只是简单地抹了一层花生油，所以将其叫做“素油花卷”。
馋嘴乐
喜欢的，爱吃的，就是暖心美食，刀切馒头好吃，好做。做馒头，我不喜欢用单一的面粉，更喜欢加点杂粮面。比如玉米面，全麦面。馒头作法大同小异，主要掌握好小贴士中的注意事项，成功还是很容易的。刀切馒头这样做，成品暄软可口，有着淡淡的色泽，香而甘甜，比白馒头有料，营养更全面，刚出锅孩子就伸手来要。
Rare食记
