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暄软，绵绵的像吃蛋糕一样的馒头，很感谢美友的分享，为了家人们健康，自己动手做，纯天然色。
琪_feXjZ8E2
1准备好100克老面和20克温水。2老面和温水化开，搅匀。3搅拌好的老面水。4老面水加入400克面粉中，再加180克温水，搅拌成面絮，再揉成光滑的面团。5放温暖处发酵至两倍大（现在的温度差不多10个小时左右）。6用手戳一个洞，不回缩就是发酵好了。7发酵好的面团加一克食用碱，再次揉光滑排气，中和酸味，期间可以少量多次的揉进一些干面粉至面团光滑。8分成10个均匀的小剂子。9再次揉光滑，团成稍高的圆形馒头生胚。10放入蒸锅中，盖上锅盖，不开火，再次醒发20分钟。11时间结束后，开大火烧开，出汽后，蒸15分钟，关
芊芊_DOkzbcaviraI
喜欢这色彩艳丽的黄色，不加一滴水的南瓜花卷。
雨中漫步_kRsJPX
1红薯蒸熟压成泥，面粉和酵母混合，用红薯泥和面。2和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。3发酵好的面团是原来的2倍大，撕开里面可以看到密集的蜂窝状。4取出放案板上按揉排气，分成小剂子（我这个大概60g）。5搓成两头粗圆的长条。6将长条打个结，并在左端一头捏成尖尖的一点做小鸟嘴巴，另一头用手按扁做小鸟尾巴。7将尾巴压出形状，再取两颗红豆黏在头的两旁做眼睛。8排入蒸笼里，盖盖发酵至差不多两倍大。9冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火蒸15分钟，关火再虚蒸5分钟开盖。10相亲相爱的小鸟，爱之旅情意满满。11温暖的一家
清水淡竹
超级松软的山药奶香小馒头。小孩子容易脾胃虚弱，山药作为辅食添加易消化又健脾胃。但是直接吃，好多小孩子不喜欢，或者吃着吃着吃够了。换着花样来做，做粥，做小馒头。山药奶香馒头，是用铁杄山药、牛奶一起和面，营养丰富，奶香十足。小孩子手拿吃，既补充营养健脾胃，又能锻炼抓握能力和牙齿咀嚼。超不错哦。
诗心乖乖
前段时间参加美天活动、加上平时写菜谱、收获了不少美粒、用来兑了喜欢的ACA厨师机、今天收到货了、真是高大上的机器、收到后就迫不及待地、做了炼乳馒头、做出来个个开花、讲真我从来都没有揉过这样好过、连老公都夸我可以出去开店了、嘻嘻????太喜欢ACA厨师机了、它大大的提高了生活质量、喜欢????。
沙儿飞飞❉
吃够了蒸的花卷，不妨改个造型水煎一下，香喷喷的，好看又好吃。
春天DIY美食
柔软而紧密的老面，很香。我这里直接教大家做老面酵头。
伊悠悠
自制老面酵头，重量约150克。放冰箱冷藏2~5天。夏天2天就行。
伊悠悠
老公每顿饭都离不开粥，而且独爱白米粥。我和少爷是不喜欢喝粥的，我只喝点粥水，所以，每当我做好了饭，他不回来吃的时候，米粥都会剩下。扔掉可惜，做成面食好了，既不浪费，还让面食的营养更丰富。
不做妖精好多年
