采了一点苜蓿草,本来打算放鸡蛋炒着吃。突然发现自己没备主食,就把馒头切片,煎馒头片吧。
不做妖精好多年
去年的中秋和春节,老公单位都是发的米面粮油,我不喜欢喝粥,老公又在外地半年,拿给婆婆一些,还有两份小米,煮粥用不完就做馒头吧。
不做妖精好多年
1取适量面粉加发酵粉和糖,用温水和成软硬适中的面团,发酵两倍大小以上。2苜蓿洗净控水备用。3将苜蓿切碎备用。4直接将切好的苜蓿放入发好的面中,放入适量碱粉揉匀。5揉匀的面团二次型十分钟。6搓条改刀同等大小的剂子。7揉成馒头状放入笼屉中。8冷水上锅,上气后蒸二十五分钟。9时间到后不要急于打开锅盖,关火虚蒸两三分钟哦。10去吃馒头晾一晾。11搭配红油蒜汁同食,简直不要太美哦。12成品图。小窍门苜蓿里加一点碱粉,颜色漂亮口感也很好!
米拉Miira
早餐离不开馒头、花卷之类主食,玉米面和普通白面混合,撒上一把蔓越莓果干,暄软香甜,酸甜适口。
厨色
减脂期必备早餐,高纤低GI,无糖无油无盐版,饱腹感强烈。(全黑麦粉版)
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葱花卷比馒头好吃,又不用像包子那样麻烦备馅。
爱在夏郢
这次买到的红枣格外香甜,每天生吃几颗有益健康,剩下一部分蒸红枣卷也是不错的,早餐吃一个,搭配一碗豆浆,妥妥滴。
厨色
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,具有通便排毒、辅助降压、保护心血管、美容养颜的功效。
大蜜呀v
1准备:红枣剪碎,面粉,南瓜。2先将南瓜蒸熟压成泥放至微温。3将南瓜头,面粉,酵母粉,少许水放入厨师机和面桶里,启动和面程序,和成一个微软的光滑面团。4今天32度,自然发酵一小时就差不多了。5将红枣碎放入面团中。6再次和面三分钟让红枣碎完全揉入面团就好。7揉好的面团。8分成均匀大小的等份。9揉圆放入蒸锅里再醒发15-20分钟,冷水起蒸15分钟再焖5分钟后开盖。10呵呵,成品很不错,一打开盖子浓浓的南瓜红枣香甜味。11成品图。12成品图。
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苜蓿草别名三叶草、牧蓿、木粟,除可以当做食物直接食用之外,还具有清热利尿、止咳平喘、改善贫血等功效。
Magic叮咚