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话说这紫薯，真是个好东西，它的营养不必说了，就它的颜色，拿来做点心，真是天然的色素，迷人的淡紫，哪是一个美字了得呀。
青青草的小厨
婆婆不爱吃白面馒头，觉得白面馒头不好咬，必须要加些杂粮进去，让馒头有一点酥的感觉，她才觉得好吃。这难不住我哦。刚好今天做豆腐，弄出了不少的豆渣，就把它和面粉参合一起来做馒头，用自己做的米酒来发酵，这样做出来的馒头味道很好，加了豆渣依然很好吃。婆婆说好吃，这就行啦。只要她爱吃比啥都强。 我们常常来学习西方的中种面包土司，其实我们中国人的传统馒头都是中种的哦。今天的这款馒头也是利用米酒来做酵母，先制作中种，然后再和面二次发酵。这样发酵的过程长，面香味浓。
万山红
1把所有主料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松驰5分钟。2搓成长条后分成14等份。3揉圆摁扁，擀成圆片，并刷上一层油。4对折，再刷上一层油。5再对折，用刀切三个刀口。6把切好的中间两条用两只手提起来7分别向两边翻转。8两头在后面粘紧，即成生坯。9发酵至两倍大。10蒸锅上火，上汽后蒸约15--20分钟。11成品图12成品图13成品图
给宝贝做的饭
白白胖胖的腊肠卷，做起来很简单，只要把面发好，就成功了一大半。周末的早上正好有充足的时间折腾，早餐就是这现蒸的“小可爱”了。
西山豆角
香甜的苹果卷，【美食天下】里的家人们都有做过香烤苹果卷，他们使用烤箱的，我家还没有买烤箱，本来是想买个烤箱在家搁着用的，但后来想着自己现在还是在校学习，根本没时间用烤箱做食物。所以就一直没有买，要是按照我现在的情况，要是真买回来就真是搁着不用了。我试着自己用电饭锅做一次苹果卷，送给自己的十八岁成人礼。成品乍一看还真像锅贴，苹果卷的底部口感香脆，入口后面皮滑嫩滑嫩的，满口腔的苹果香气。
dog小主人_CSY
今天蒸制的馒头采用传统的方法，面肥加面粉发酵放碱面揉匀蒸制而成。
英英菜谱
虽然痴迷烘焙，但是作为一个爱玩面团的人，咱的传统面食也不能放弃。这款花卷香味浓郁，做法简单，层次分明，可以用手撕着吃的。
tgcyy
新年伊始，第一锅馒头新鲜出炉。蒸好的馒头个个白白胖胖，非常诱人，难道馒头也知道新年就要蒸蒸日上？！虽然说春节假期已经结束了，生活又恢复到了平常的状态，可是，小区外面的市场上依然冷冷清清，除了个别卖菜和卖饭的商贩，跟平日里的热闹景象丝毫不沾边。突然想吃馒头了，就自己动手吧。想到冰箱里还有一些没有消灭完的肉松，想个法子把它也加进来吧。于是，便有了这款蛮受小胖妞喜欢的火腿肉松馒头卷。因为经过长时间的用力揉揣，蒸出来的馒头卷虽然松软，但嚼劲十足，配上火腿和肉松，滋味十足哟！如果亲的家里有一位不爱吃主食的小盆友，那
提啦米酥
花卷是一种很是家常的面食，馒头是实心的，包子是带馅的，花卷做法介于馒头和包子之间。花卷的做法种种，可能每家都有关于做花卷的心得，都有“绝活儿”，各家都有“高招儿”，我觉着把动过刀的馒头叫做花卷比较合适。
狼之舞
说说偶小时候那些贪吃的故事吧——人们都说三岁看老，这话仔细一想似乎还真有几分道理。就说我吧，打小就爱想尽各种奇离古怪的法子弄吃的，现在年近不惑之年，似乎这种爱好还是有增无减。因为喜欢，所以整天得空就琢磨着如何变着天地做各种好吃的，至于家常便饭之类的也自热而然不在话下，成为得心应手的事儿。小时候偶妈就叫偶馋嘴猫！可见贪吃这一点也是孩童时就被看出来了。直到现在偶尔偶妈还会数落出偶儿时种种贪吃的故事来调侃偶。那会不像现在，在我们孩提时没有过多的作业和课外的各种培训、补习班，应该说我们的童年是自由的。一群放养的孩
chinfeya
